2 - CUKROVINKY

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Tvarohové cookies s kúskami čokolády.

Tvarohové cookies s kúskami čokolády.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

11⁄4 šálky hladkej múky,1⁄4 šálky kukuričného škrobu, 1⁄2 ČL kypriaceho prášku, 1⁄4 šálky zmäknutého masla, 250g jemného tvarohu,1 vajce, 1PL mlieka, 1⁄2ČL vanilkovej esencie, 11⁄4 šálky práškového cukru, 5PL čokoládových kvapiek...

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

1 šálka = 250ml

 
 
 
 

Postup je ako vždy veľmi jednoduchý: múku, kukuričný škrob a kypriaci prášok zmiešame v miske. V druhej miske si vymiešame tvaroh a zmäknuté maslo, keď sa spoja pridáme vajce, mlieko, esenciu, vymiešame a pridáme cukor. Nakoniec vmiešame múčnu zmes a nasekanú čokoládu. Cesto dáme na min. 1 hod. do chladničky a potom odoberáme kúsok, z ktorého urobíme rýchlo guľku, sploštíme, poukladáme na papier na pečenie a pečieme na 190°C, 10 minút. Necháme na plechu vychladnúť a zavrieme do dózičky, kde sú pekne po ruke.

Súvisiaci obrázok

MATCHA MAKRÓNKY plnené čokoládovo-pepermintovou ganache

POTREBNÉ PRÍSADY

Na 32 kusov kompletných makróniek potrebujeme : na korpus - 190 g práškový cukor, 155 g mandľová múkarn1 kopcovitá PL Matcha prášok, 120 g bielky (ideálne nie z úplne čerstvých vajíčok, lepšie sa šľahajú a držia),rn95 g krupicový cukor, pár kvapiek citrónová šťava ... na náplň - 180 ml smotana na šľahanie, 90 g čokoláda a 70 g After Eight čokoláda (alebo 165 g čokoláda s vyšším percentom kakaa (aspoň 65 %), 45g maslo izbovej teploty

POSTUP PRÍPRAVY

Pekáče vyložíme papierom na pečenie, alebo použijeme podložku na makrónky Ja robím na podložke (jednotlivé kolieska jemne prstom potriem olejom), kto má pevnú ruku a dobré oko tak si vystačí aj bez podložky, ale moje kolieska bez podložky boli každé inej veľkosti . Mandľovú múku s tretinou práškového cukru premixujeme pár pulzami aby sa múka zjemnila, pridáme zvyšný práškový cukor, 

Matcha prášok, premiešame a 2-3x preosejeme cez jemné sito (ja asi nemám až také jemné, cesto nebolo úplne hladké).rnBielky šľaháme do hustej peny asi 1,5 minúty, pridáme krupicový cukor a vyšľaháme do hustej peny, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a šľaháme až pokiaľ nemá sneh tuhé a lesklé špičky.rnDo snehu ručne jemne postupne (asi na 3x) zapracujeme suchú zmes. Mala by nám vzniknúť hustá lesklá hmota, ktorá husto steká zo stierky či varešky. 

Na povrchu by sa mala vytvoriť stuha, ktorá s cestom splynie asi za 20 sekúnd.rnHmotu dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou a na pekáč alebo na podložku robíme kolieska s priemerom asi 4 cm (ja ešte nemám v oku koľko cesta treba dať, preto som dopĺňala a povrch nemám preto äplne hladký). Plechy pár krát buchneme o stôl aby sme zničili prípadné vzduchové bublinky v ceste.

 Plechy necháme stáť cca 25 - 30 minút, aby povrch koláčikov zaschol (na dotyk nesmie lepiť).rnPečieme v rúre vyhriatej na 150°C na druhej úrovni od vrchu rúry cca 13-14 minút, v polovici pečenia otočíme pekáč. Po upečení necháme čiastočne vychladnúť na pekáči (podložke) a dáme dolu (správne dopečené pôjdu úplne ľahko).rnNa náplň zahrejeme smotanu, dáme dolu z ohňa, pridáme posekanú čokoládu, minútku necháme stáť, pridáme maslo a vyšľaháme na hladkú hmotu.

Necháme vychladnúť na izbovú teplotu - ja som mala hmotu ešte dosť tekutú, tak som ju dala asi na pol hodinuku do chladničky.rnPomocou cukrárskeho vrecúška (ja som využila mikroténové vrecko z ktorého som odstrihla rožtek) naplníme a spojíme korpusy. Pred podávaním necháme 24 hodín odležať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke - budú potom vo vnútri mäkké a zvonku chrumkavé.

Súvisiaci obrázok

Kokosové sušienky.

POTREBNÉ PRÍSADY

125g margarínu, 50g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 PL kyslej smotany, kôra z ½ citrona, 150g hladkej múky, 1 PL kakaa, ½ bal. kypriaceho prášku... NÁPLŇ: 60g kokosovej múčky, 50g práškového cukru, 1 bielok NA OZDOBU: mliečna čokoláda...

POSTUP PRÍPRAVY

Margarín nasekáme nadrobno, pridáme oba cukre a vyšľaháme do peny. Pridáme kyslú smotanu a citrónovú kôru, prešľaháme. Zapracujeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi 1 – 1 ½ hod. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 3 mm, povykrajujeme kolieska /s priemerom cca 6 cm/, dáme na každé asi 1 ČL plnky, zabalíme a vytvoríme guličku, ktorú položíme na plech na pečenie. Pečieme na 180°C, 20 minút. Po vychladnuté pofŕkame rozpustenou čokoládou.


NAPLŇ: Bielko vyšľaháme do tuha, prišľaháme cukor a nakoniec vmiešame kokosovú múčku.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Mačacie oči...

Mačacie oči...

POTREBNÉ PRÍSADY

375g Hery, 750g polohrubej múky, 3 vajcia, 6 PL práškového cukru, 1 kypriaci prášok, 1 citrón...lekvár na potretie, práškový a vanilkový cukor na obaľovanie

POSTUP PRÍPRAVY

Zoberieme zmäknutú Heru, múku, vajcia, práškový cukor, prášok do pečiva a šťavu z citróna a vymiesime hladké linecké cesto. Necháme ho chvíľu v chladničke, potom vyvaľkáme a vykrajujeme. Do polovice koliesok povykrajujeme tri dierky /neviem prečo, tak sa píše v starej kuchárskej knihe; )/. Kolieska potom ukladáme na papierom vystlaný plech. Ideálne by tých deravých a nederavých malo byť rovnako veľa ;). Pečieme na 180C dozlatista (asi 10 minút, treba ich strážiť). Necháme vychladnúť. Potom pozliepame lekvárom a obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Tekvicové Snickerdoodle cookies

Tekvicové Snikersdoodle cookies

POTREBNÉ PRÍSADY

Keď mám možnosť zohnať tekvicu na pečenie v dobrej kvalite a príjemnej cene, beriem aj viac kúskov. Potom ju aj po dvoch kusoch pečiem a mixujem, /keď už sa babrem, tak nech to mám naraz za sebou :-)/. Pyré si navážim do nádobiek a skladujem v mrazáku... /zvyšnú nepečenú tekvicu mám na balkóne./ No a potom prídu na rad aj takéto "vychytávky" zo zahraničných blogov, ktoré urobia mojej rodinke radosť...krásne zamatové a mäkučké placky, ktoré sú prevoňané perníkovým korením.

1 šálka masla, 1/2 šálky tekvicového pyré, 1 1/2 šálky kryštálového cukru, 2 ČL vanilkového extraktu, 1 1/2 ČL kypriaceho prášku, 1/2 ČL soli, 1 vajce, 2 2/3 šálky hladkej múky, 1ČL perníkového korenia /malo by ísť nejaké tekvicové korenie, ale po prelúskaní niektorých receptov som usúdila, že je veľmi podobné nášmu perníkovému :-)/... na obaľovanie asi 3/4 šálky kryštálového cukru a 1 PL škorice - v malej miske zmiešať.

POSTUP PRÍPRAVY

1 šálka = 300ml



Maslo a cukor vyšľaháme do peny, pridáme tekvicové pyré, vanilkový extrakt, perníkové korenie a soľ. Prešľaháme, vmiešame vajce. Nakoniec zašľaháme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto dáme na minimálne 2 hodiny do chladničky. Potom z cesta odoberáme kúsky, rýchlo vyformujem gulôčku /má stále konzistenciu plastelíny a lepí sa/, obalíme v cukre zmiešanom so škoricou a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechávame aspoň 10 cm medzery, pretože sa koláčiky rozlejú. pečieme na 1/80 °C, 10-15 minút- záleží od veľkosti guličiek. necháme vyhladnúť a skladujem v dózičke.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Čokoládové solené sušienky s karamelom a praclíkmi.

Čokoládové solené sušienky s karamelom a praclíkmi.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

Bláznivo ten nadpis znie a podľa ingrediencií ešte horšie vyzerá... ale kto má rád kombináciu sladko-slanej chuti, príde si na svoje 2 1⁄2 šálky hladkej múky, 3⁄4 šálky holandského kakaa, 1 šálka kryštálového cukru, 1šálka trstinového cukru,1 šálka rozpusteného masla, 2 vajcia "L", 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, 1 čajová lyžička morskej soli, 10čajových lyžičiek vanilkového extraktu, 1 šálka podrvených slaných praclíkov, 1⁄2 šálka čokoládových kvapiek, trocha kryštálovej morskej soli na posypanie, 200 gramov karamelových cukríkov - krowiek

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

V miske asi zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Oba cukre vyšľaháme s maslom a po jednom zašľaháme vajcia. Potom po častiach zamiešame múčnu zmes, a nakoniec čokoládové kvapky a praclíky. Krowky nakrájame na menšie kúsky. Vezmeme si kúsok cesta, vyformujeme guľku, do ktorej vložíme kúsok krovky, poukladáme na plech na pečenie /trochu od seba, lebo sa rozlejú/ a trošku sploštíme. Posypeme kryštálikmi soli /ja sa neviem nabažiť tej sladko-slanej chuti, tak som si dopriala/ a pečieme 10 minút na 180 °C. Necháme na plechu vychladnúť a poukladáme do dózičky.

Súvisiaci obrázok

Muffiny s marshmallows.

POTREBNÉ PRÍSADY

70g bobuľového ovocia /čučoriedky, jahody, černice/, 5 vajec, 190g masla, 225g kryštálového cukru, štipka soli, 225g polohrubej múky, 5 PL Ricotty /asi 100g/, asi 100g penových cukríkov /nastriháme na kúsky/...

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Z bielkov vyšľaháme sneh, žĺtky vyšľaháme s cukrom, soľou a primiešame múku, maslo a ricottu. Nakoniec zľahka vmiešame sneh a ovocie /podľa potreby nakrájané na drobnejšie kúsky/. Do košíkov na mufiny dáme 1/3 cesta, vložíme pár kúskov cukríkov, znovu dáme asi 1 PL cesta a potom pečieme 25 minút na 180 °C. Asi po 20 minútach dáme na vrch každého muffinu penový cukrík a pečieme ešte 5 minút. Necháme vychladnúť.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Citrónové cupcakes s jogurtovým krémom

Citrónové cupcakes s jogurtovým krémom

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajcia, 200g kryštálového cukru, 300g polohrubej múky, 150ml bieleho jogurtu, 100ml oleja, 1 kypriaci prášok, kôra a šťava z 2 citrónov... Krém: 250ml smotany na šľahanie. 400ml bieleho jogurtu, cukor podľa chuti /mne stačilo 150g/, želatínový stužovač...

POSTUP PRÍPRAVY

Vajcia s cukrom ušľaháme do peny, pridáme olej, jogurt, kôru z citrónov a prešľaháme. Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme k vaječnej zmesi. Nakoniec zamiešame citrónovú šťavu. Košíky naplníme do 2/3 a pečieme na 180°C, cca 20 minút. Po vychladnutí ozdobíme krémom a necháme ešte v chladničke stuhnúť.


KRÉM: Smotanu vyšľaháme dotuha, jogurt vymiešame s práškovým cukrom, pridáme stužovač pripravený podľa návodu a nakoniec vyšľahanú šľahačku...

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Burizonové guľky

Burizonové guľky

POTREBNÉ PRÍSADY

salko, 2 a pol balíka burizonov, 250 g masla, 10 dkg cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Konzervu salka varíme v hrnci s vodou 2 hodiny, odstavíme, necháme vychladnúť. Vo veľkom hrnci roztopíme maslo, prisypeme tam cukor a uvarené skaramelizované salko. Všetko miešame, kým sa cukor nerozpustí, odstavíme a vysypeme do zmesi burizony. Dobre premiešame a z mierne vychladnutej zmesi tvarujeme guľky.

Je to na prácu jednoduchšia verzia a musím povedať,aj na tvarovanie guličiek. Robili sa mi oveľa ľahšie, ako keď som robila klasický recept.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kremrole podľa mojej babičky

Kremrole podľa mojej babičky

POTREBNÉ PRÍSADY

U nás to boli vždy kremrole, preto ma prekvapil názov "šamrole", alebo aj "haboše" Opisujem recept, čo som našla po babičke, ale veru neskúšala som to, no môžem garantovať, že sú najlepšie.

POSTUP PRÍPRAVY

1. cesto : 8 dkg múky hladkej, 28 dkg smetolu. Večer zamesime a dáme stuhnúť. 

Na druhý deň robíme 2. cesto: 20 dkg hladkej múky, trošku soli, 1/2 veľkej lyžice octu, 2 žĺtky, 8 veľkých lyžíc vlažnej vody. Cesto spracujeme, vyvaľkáme a vložíme 1. cesto. Rozvaľkáme 2 x. 


Postup asi každý vie, nakrája sa radielkom na pásiky a točí sa okolo železných rúrok, ktoré sa mierne namastili a upečie sa. Po upečení sa chvíľku nechá, po chvíľke ide cesto ľahko dolu.


Plnka:
1 vanilkový cukor
2 bielky
35 dkg práškového cukru
25 dkg postrúhaných jabĺk.

Vyšľaháme nad parou bielka, pridávame po lyžiciach cukor, potom jablká a vymiešame riadne do zhustnutia. Plníme špičkov z každej strany a hotové poprášime práškovým cukrom. 

Viem, že táto varianta s jablkom bola sviežejšia a naša česká babička iba takto robievala.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Espresso cupcakes s čokoládovým krémom

Espresso cupcakes s čokoládovým krémom

POTREBNÉ PRÍSADY

75g masla, 1/2 ČL vanilkovej esencie, 200g hladkej múky, 50g holandského kakaa, 1 ČL sódy bikarbóny, 1/2 ČL kypriaceho prášku, 190g kryštálového cukru, 1 vajce, 100ml espressa, 150ml cmaru... KRÉM: 200g horkej čokolády, 300g masla, 250g práškového cukru, 70g holandského kakaa, 2 PL espressa...

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo necháme zmäknúť. Múku zmiešame s kakaom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou. V miske zmiešame cukor, vanilkovú esenciu, maslo, vajce a cmar. Primiešame múčnu zmes a nakoniec esspresso. Zmes rozdelíme do 12 košíčkov a pečieme na 180°C, 15-20 minút. Necháme vychladnúť, nastriekame krém a ozdobíme...




Krém: čokoládu rozpustíme a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme kakao, espresso a anakoniec vychladnutú čokoládu. Vyšľaháme do hladka.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Csokoládé cupcakes krémmel.

Čokoládové cupcakes so smotanovým frostingom.

POTREBNÉ PRÍSADY

70g horkej čokolády, 80g masla, 100g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 vajcia, 100g polohrubej múky, 1/2 ČL kypriaceho prášku, štipka soli, 70g kyslej smotany /aspoň 18%/... Krém: 100g zmäknutého masla, 1PL kyslej smotany /18%/, 140g práškového cukru, 1ČL vanilkovej esencie...Na ozdobu: hoblinky čokolády...

POSTUP PRÍPRAVY

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravíme si košíčky na mufinky /12 kúskov/, Zmäknuté maslo si vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, primiešame vajíčka a premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou, vmiešame do cesta, čokoládu si rozpustíme a vmiešame tam tiež. Nakoniec primiešame kyslú smotanu, rozdelíme cesto do 12 košíkov, pečieme na 180°C, 20 minút a necháme vychladnúť. Potom potrieme frostingom a posypeme hoblinkami čokolády alebo čokoládovou ryžou...

Frosting: Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkovou esencoiu a nakoniec vmiešame smotanu.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Trubicky

Trubicky

POTREBNÉ PRÍSADY

Listkove cesto( ja som pouzila hotove z Kauflandu) , 2 PL mlieka, 1 zltok, 4 bielka, 1 citron, 400 gramov praskovy cukor

POSTUP PRÍPRAVY

Listkove cesto si rozvalkame na cca 0,3 mm na pomucenej doske, radielkom narezeme 2 cm siroke pasy a omotavame okolo cerou natretych trubiciek. Hotove potrieme rozslahanym vajickom- zltko s mliekom. Pecieme pri 180 stupnoch cca 15 minut v teplovzdusnej rure.
Hotove dame este teple dole z trubiciek.

Krem: do misy si dame 4 bielka, praskovy cukor a citron a slahame nad parou elektrickym slahacom cca 10 minut. Sneh musi byt tuhy. Naplnime si zdobiace vrecko a do kazdej nastriekame krem, potom uz len posypene praskovym cukrom. Dobru chut 

Súvisiaci obrázok

Najlepšie kokosové pusinky "kokosky"

POTREBNÉ PRÍSADY

6 bielok, 330 g krupicovy cukor, 100 g praskovy cukor, 170 g struhany kokos, 1 ČL citronovej šťavy.

POSTUP PRÍPRAVY

Bielka vyslahame s krystalovym cukrom na tuhy sneh. Potom misu polozime do vodneho kupela (nad paru) a slahame cca 5 minut pokial nebude hmota tuhsia a lepkava. Po vytiahnuti mixera musi zostat so snehu spic, vtedy n,espadne ani tvar pusiniek. Potom zlahka primiesame kokos, citr.stavu a praskovy cukor. Naplnime cukrarske vrecko a striekame pusinky na plech vystlany papierom na pecenie. Ruru predohrejeme na 130° a pecieme 15 minut nez pusinky nabehnu a udrzia si tvar. Teplotu stiahneme na 80° a susime pri pootvorenych dvierkach podopretych varechou cca 30 min. Zvnutra su mäkkucke zvonka krasne chrumkave a nerozpadaju sa.
Pri druhej varke aj nafotim, lebo som neverila, ze sa mi vydaria

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Jablkové hranolky z lístkového cesta

Jablkové hranolky z lístkového cesta

POTREBNÉ PRÍSADY

1 lístkové cesto, 3 jablká, 1 PL hnedého cukru, 1/2 ČL škorice alebo korenia na jablkový závin

POSTUP PRÍPRAVY

... super recept z internetu ... jablká očistíme, nahrubo nastrúhame, ochutíme cukrom a škoricou a na troche vody udusíme do mäkka - trvá to cca 10 minút - následne ich rozmixujeme ponorným mixérom ... lístkové cesto vyvaľkáme na tenko (cca 1,5 mm), polovicu potrieme jablkovou zmesou, preložíme druhú polovicu, jemne pritlačíme, ostrým nožom krájame tenké pásiky - hranolky - dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 210°C na strednej mriežke cca 10 minút - pokiaľ ne sú hranolky do zlata upečené ... môžeme posypať práškovým či škoricovým cukrom ... sú perfektné

Súvisiaci obrázok

Super rýchle orechové mini slimáčiky z lístkového cesta

POTREBNÉ PRÍSADY

lístkové cesto, mleté vlašské orechy, 1 vajíčko alebo slivkový alebo iný lekvár, škorica, práškový cukor na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

... super rýchly a super chutný recept ... lístkové cesto rozvaľkáme na tenko (cca 1,5 mm), potrieme rozšľahaným vajíčkom alebo slivkovým či iným lekvárom, jemne posypeme mletými orechmi aby sa nám cesto úplne nezlepilo a zrolujeme - slimáčiky by nemali mať priemer väčší ako 3 cm ... pokrájame na cca 1,5 cm široké slimáčiky,

 jednu stranu potrieme rozšľahaným vajíčkom a namočíme do mletých orechov (môžeme ich ochutiť napr škoricou) ... nenatretou stranou (orechmi nahor) ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie ... pečieme v rúre vyhriatej na 210°C cca 15-20 minút - pokiaľ nie sú slimáčiky do zlatista upečené ... poprášime práškovým cukrom ... slimáčiky sú výborné - ja som skúšala oboje - aj s vajíčkom aj s lekvárom a oboje sú super

Fajné recepty som vybrala z inernetu-su chutné inšpirujte sa.

www.inzeratyzdarma.cz - vložit inzerát.
Reklama zadarmo, zvýšenie návštevnosti
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt dakujem vám za návštevu png
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt fajné diétne recepty png
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one