2 - HUBY

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hlivový paprikáš

Hlivový paprikáš

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie hlivy, jedna cibuľa, 3 bobkové listy, 1/2 - 1 ČL mletej červenej papriky, voda, soľ, vegeta, korenie, 1 kyslá smotana, 1 sladká smotana, 1 - 2 PL citrónovej šťavy, 2 - 3 PL hladkej múky, 1 ČL cukru.

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu si opražíme na oleji do polomäkka, pridáme nakrájanú hlivu, mletú červenú papriku, bobkové listy, trošku podlejeme vodou (asi 4 - 6 dl) a dusíme pod pokrievkou 15 minút. Pridáme kyslú smotanu rozmiešanú so sladkou smotanou. Povaríme. V hrnčeku si rozmiešame asi 1 dl vody s 2 - 3 PL hladkej múky a prilejeme to k hlive. Chvíľu varíme a pridáme šťavu z citróna a cukor. Podľa toho, ake husté to chceme mať, prilejeme ešte vodu, alebo múkou ešte prihustíme. Dochutíme. Podávame s cestovinami.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hubový nákyp

Hubový nákyp

POTREBNÉ PRÍSADY

150 g šampiónov, 1 cibuľa, 100 g varenej šunky (použila som zbytky udeného mäsa), 1 lyžica maska, 1 lyžica rajčinového pretlaku, 1 lyžica hladkej múky, 100 ml smotany, 50 ml bieleho vína, soľ, mčk, 2 vajcia, 100 g kyslej snotany, 80 g bieleho jogurtu, 1 lyžica vínneho octa, bazalka, 1 strúčik cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

Recept mám z časopisu Chvíľka pre teba. Jeho vyskúšanie som dlho odkladala, moc som tomu receptu nebola naklonená, ale muž ma presvedčil na jeho vyskúšanie. Môžem povedať, že to bola mňamka.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Zapekané šampiňóny

Zapekané šampióny

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g šampiónov, 1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 150 g oravskej slaniny, 1 PL masla, petržlenová vňať, 180 ml smotany na varenie, 100 ml vývaru (slepačieho alebo hovädzieho), soľ, mčk, 200 g tvrdeého syra

POSTUP PRÍPRAVY

Včera bol so mnou muž u zubárky, lebo sa bojím zubára. Môj muž má veľké pochopenie pre moju mániu minibazáru, až tak veľmi, že mi šlohol zo straých časopisov u zubárky takmer všetky recepty. Úžasný zlodej to potom schoval do mojej kabelky, ktorú mi vonku strážil. Jeden zo šlohnutých receptov, ktoré si vybral.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Šampiňóny plnené syrom

Šampiňóny plnené syrom

POTREBNÉ PRÍSADY

10 šampiňónov 2 lyžice oleja 1 menšia cibuľa trošku kmínu 2 vajcia 100 g eidamu hrsť petržlenu štipka soli a korenia

POSTUP PRÍPRAVY

1.Šampiňóny premyjeme,oddelíme nožičky od hlavičiek a nakrájame na kocôčky.Cibuľu nakrájame nadrobno,osmažíme na oleji a potom k nej pridáme šampiňónové nožičky a kmín.

2. Krátko orestujeme,pridáme vajcia,petržlenovú vňať a spravíme na spôsob praženice.Nakoniec dosolíme a dokoreníme.Zmesou plníme šampiňónové hlavičky a posypeme nastrúhaným syrom.

3. Takto pripravené šampiňóny krátko zapečieme v rúre.Syr musí zhnednúť.

4. Podávame s čerstvou zeleninou alebo pečivom.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Šampiňónový paprikáš

Šampiňónový paprikáš

POTREBNÉ PRÍSADY

 

cca 1,20 kg šampiňónov, 2 cibule, 1 malé lečo, 1 smotana na varenie (300ml), soľ, drvená rasca, solčanka, sladká červená paprika, olej, 1 PL hladkej múky

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Postup je veľmi jednoduchý...

 

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

 

Cibuľu nakrájame a osmažíme na oleji, medzitým si pokrájame aj očistené huby a...

... pridáme ich k osmaženej cibuli, miešame a keď zmenšia svoj objem...

...prihodíme soľ, rascu, solčanku, papriku podľa chuti, premiešame.

Nakoniec prilejeme rozmixovné lečo, podľa potreby horúcu vodu a podusíme asi 15 minút, treba ochutnať.

Nakoniec dáme smotanu zmiešanú s múkou a...

...necháme povariť, podľa potreby pridáme vodu. Dochutíme, ak treba, kto má rád, môže si pridať trošku octu. Podávame s haluškami, cestovinou alebo len s domácim chlebíkom ako my. Dobrú chuť.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hubový boršč

Hubový boršč

POTREBNÉ PRÍSADY

 

cca 100g prerastenej slaninky, 1 veľká cibuľa, 5 zemiakov, 1 väčšia mrkva, 1 petržlen, kúsok zeleru, cca 2 hrste sušených húb, aké máme, 1 konzerva sterilizovaných šampiňónov, cca 1kg kyslej kapusty (kto nemá rád, môže uvariť z hlávkovej, tým pádom sa to všetko uvarí v jednom hrnci), cca 150g uvarenej červenej repy alias cvikle, 1 čili paprička, môže byť sušená, soľ, solčanka, drvená rasca, olej - môže byť aj domáca bravčová masť, stačí trošku, kyslá smotana, v pôvodnom recepte boli aj 3 PL kečupu (alebo rajčinového pretlaku), ja som nemala, takže až nabudúce, ak nezabudnem.

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Tento recept som objavila v najnovšom čísle časopisu Pošli recept a nedal mi spať, kým som ho s menšími úpravami neuvarila a neľutujem, je fantastický a dúfam, že sa pani Boženka nebude hnevať, keď ho tu uverejním, pretože by bola škoda nepodeliť so oň s Vami. Varila som ho u maminy, ktorá mi asistovala a degustovala, fotky nie sú najlepšie, pretože som fotila večer pri umelom osvetlení. 

Postup viď nižšie...

 
 

Sušené huby zalejeme vriacou vodou, kyslú kapustu pokrájame na menšie kúsky a dáme variť zvlášť.

Uvaríme si aj cvikľu, ale môže sa dať aj sterilizovaná, tým pádom tento krok odpadá.

Slaninku si vyškvaríme, pridáme trošku oleja alebo masti, pokrájanú cibuľu a osmažíme.

Potom pridáme na hrubo postrúhanú zeleninu a scedené sušené huby, trošku popražíme a zalejeme vriacou vodou...

...pridáme pokrájané zemiaky, soľ, solčanku, čili papričku a rascu, varíme do mäkka.

Keď sú zemiaky uvarené, pridáme uvarenú kapustu a sterilizované šampiňóny, podľa potreby prilejeme vriacu vodu, nie veľa, tak akurát a necháme povariť.

V tejto fáze sme už nevydržali a degustovali a degustovali, mňam...

Už stačí len pridať postrúhanú cvikľu a nechať troška povariť, kto chce môže zahustiť aj s múkou, ale nám sa nežiadalo, dochutíme, ak treba...

... a na tanieri podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hubový guláš

Hubový gulášik

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g húb (ja som mala kuriatka), 100 g oravskej slaninky, 1 cibuľa, 2 mrkvy, mčk, soľ, bobkový list, 2 strúčiky cesnaku, 100 ml kyslej smotany, 1 malá lyžička škrobobej múčky, 100 ml bieleho vína alebo 1 lyžička octu, vegeta

POSTUP PRÍPRAVY

Huby očistíme a pokrájame na menšie kúsky.*Slaninu nakrájame na drobné kocky a opečieme na oleji.*Pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a na kolieska pokrájanú mrkvu.*Potom pridáme huby a opečieme.*Pridáme víno (v prípade octu - až na konci), vegetu,bobkový list, okoreníme, osolíme a pomaly varíme.* Keď sú huby mäkké pridáme škrobovú múčku rozmiešanú v troche vody, posekaný cesnak a chvíľu povaríme.*Opatrne a po malých častiach pridáme kyslú smotanu a už len trochu povaríme (nesmie to vrieť).

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hubovy kvet - podla ceskeho MMB

Hubovy kvet - podla ceskeho MMB

POTREBNÉ PRÍSADY

300g hl mouky,125g tvarohu,PDP.4 lžíce mléka,4 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.2 cibule,400g hub,100g tvrdého sýra,100g uzeniny,2 lžíce zakysané smetany,2 lžíce kečupu,sůl,pepř,bylinky.vejce na potření

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout.Mezi tim udeláme naplŃ.Houby podusíme na cibulce doměkka,necháme vychladnout.Uzeninu nakrájíme na proužky,sýr nastruháme.Přidáme dušený houby,smetanu ,kečup,sůl,pepř a bylinky(pažitku).Těsto rozválíme na plat cca40x25 a dáme naplŃ.Srolujeme,konce rostříhneme na cca 4 cm proužky(ne dokonce).Potřeme vejcem. Pečeme při180°C cca30 minut.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt HOUBÁKY

HOUBÁKY

POTREBNÉ PRÍSADY

5 větších brambor, 2 vajíčka, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek hladké mouky, 2 cibule, 3stroužky česneku, sůl, špetka drceného kmínu, pepř, očištěné syrové houby, kdo chce může přidat na kostičky nakrájenou anglickou slaninu

POSTUP PRÍPRAVY

syrové brambory nastrouháme a smícháme s dalšími přísadami. hustota by měla být jako na bramboráky. Smažíme na oleji nebo na sádle malé placičky.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Bedľa jedlá v cestíčku

Bedľa jedlá v cestíčku

POTREBNÉ PRÍSADY

čo potrebujeme?v mojom prípade nechuť vyprážať v trojobale:)Sľúbila som a tak sa mi nechcelo... Zarobila som cestíčko,pridala nastrúhaný syr a už to išlo samé,)A čo k tomu?Zemiačiky a?Stále to nebolo ono.Chcelo by to nejakú omáčku.Otvorím chladničku a tam smotana:)Nastrúhala som do nej syr,pridala soľ a obedík bol hotový.Bedľa bola výborná chrumkavá a tá smotana k tomu,nevedeli sme sa dojesť.

POSTUP PRÍPRAVY

Pre začiatočníčky:Základné cestíčko na obaľovanie.Počet porcií:na cca 3-4 ks rezňov.
Suroviny:
2 vajcia, trošku vody,3 kopcovité polievkové lyžice hladkej múky, malá lyžička soli 
Postup:
Do misy vyklepeme vajíčka a pridáme k nim vodu, ktorú naberieme do polovičky prázdnej škrupiny. Pridáme sol a metličkou rozšľaháme. Postupne pridávame múku a vymiešame na hladké cesto.
Vajíčka sú rôznej veľkosti, takže množstvo múky je orientačné.
Cestíčko by malo opak lyžice pekne obaliť a nestekať.
Toto cesto je základné, môžete ho upraviť chuťovo podľa pridaných pochutín...mletá červena paprika sladká, štipľavá, korenie, muškátový oriešok, bylinky,zemiaky,syr a pod.

Súvisiaci obrázok

Plnené šampiňóny s omáčkou a so zemiakmi

POTREBNÉ PRÍSADY

na plnené šampiňóny: vačšie šampiňóny, šunka, tvrdý syr (eidam), syr v črievku, plátky anglickej slaniny, kyslá smotana, mletá červená paprika, vegeta, čierne korenie\r\nna omáčku: "zbytky" zo šampiňónov, mlieko (alebo smotana, ako chcete), múka, cibuľa, citrónová šťava (ja nedavám ani citrónovú štavu ani cibuľu), kari korenie\r\nzemiaky: zemiaky, granulovaný cesnak, grilovacie korenie, mletá rasca, olej

POSTUP PRÍPRAVY

plnené š: z húb vypáčime nožičky a možeme ich aj trošku vydlabať. pripravíme si plnku. šunku nakrájame na kocky, syr tiež na kocky, ja som robila 12 ks vacsich sampinonov a davala som takéto množstvá: celý syr v črievku, 4 lyžice smotany, 10 dek šunky, 10 dek eidamu a dochutime vegetou, paprikou, čierným korením. zmes je lepšia hustejšia. naplníme a prikryjeme kúskom anglickej slaniny. pečieme cca 20 minút.\r\n\r\nomáčka: "zbytky" húb dáme na olej a pridáme kúsok masla (môže ísť na opraženú cibuľu), necháme nech pustia vodu a dáme štvrť lyžičky kari (radšej ním šetriť), zalejeme mliekom(ja som dala 2 deci), v ktorom je rozmiešaná múka a chvíľku povaríme kým nezhustne\r\n\r\nzemiaky: umyjeme, nešúpeme, rozkrojíme na štvrtinky a dáme predvariť, do misky si pripravíme zmes: olej plus granulovaný cesnak plus grilovacie korenie plus mletá rasca a namáčame zemiaky, dáme piecť spolu so šampiňónmi. mne to vyšlo na jeden plech. \r\n\r\ndo tohto som pokombinovala viacero receptov. nám chutilo 

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Delicious sponge (just different mushrooms) super supper dinner :

Lahodná hliva (skrátka rôzne huby) superrýchla večera

POTREBNÉ PRÍSADY

Neviem, či už tento recep tu už je, ale mali sme dnes na večeru a len sa tak zaprášilo. 500g hríbov, olej,100ml mlieka,200ml kyslej smotany 1 cibuľa, soľ, mleté čk, vegeta, 2 PL sójovej omáčky, 1 ČL karí, 2-3-PL hl. múky

POSTUP PRÍPRAVY

Huby očistíme a pokrájame na tenké rezance. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme huby osolíme podlejeme vodou a dusíme cca 10 minút. Pridáme karí, vegetu a sójovú omáčku. Ak treba ešte podlejeme vodou a dusíme ešte asi 10 min. Mlieko a smotanu zmiešame pridáme múku a rozhabarkujeme. Vylejeme do húb a za stáleho miešania necháme zhustnúť. Podávame s cestovinami, knedľou alebo s pečivom. MŇAM

Ragú z Hlívy ústricovej s údeným tofu

Ragú z Hlívy ústricovej s údeným tofu

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g hlívy ústricovej, 200 g údené tofu, 2 paradajky, 1 cibula, 100 g hrášku,1/2 kocky biobujónu, rasca bazalka, oregano, karí, vegeta. Nové zemiaky

POSTUP PRÍPRAVY

Cibulu nakrájame na drobno a orestujeme na oleji do sklovita, pridáme rascu a na rezance nakrájanú hlívu, podlejeme trochu vodou, pridáme nakrájané paradajky s bujónom a dusíme do mäkka, keď je hlíva už polomäkká tak pridáme hrášok a na rezančeky nakrájané tofu, trochu spolu podusíme a pridáme koreniny . 
Nové zemiaky uvarené zmiešame s orestovanou cibulkou na oleji.

Súvisiaci obrázok

Klasická hubová polievočka

POTREBNÉ PRÍSADY

 

60 g masla, cibuľa, za hrsť sušených húb (ak máte čerstvé huby tak 250 g), 60 g hladkej múky, soľ, rasca, mrvenička (vajce, hrubá múka), voda, petržlenová vňať.

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Rýchla polievočka pre milovníkov húb.

 

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

 

Ak použijete sušené huby, ako ja lebo likvidujem posledné zásoby, tak si ich zalejeme vriacou vodou do pohárika asi tak na 10 min. Potom huby scedíme a spolu s maslom, cibuľkou opražíme.

Pridáme múku ja som dala tak 30 g, podla toho aké máte radi polievky či hustejšie či redšie. Presmáhneme zalejeme studenou vodou 1 - 1/2 litra, pridáme soľ a rascu a necháme za občasného miešania variť tak 30 minút.

Kým sa bude variť polievka, pripravíme si mrveničku z 1 vajíčka a hrubej múky, tej dáme podľa potreby aby bolo cesto tuhšie.

Asi takéto cesto.

Cesto nastrúhame a za hrsť mrveničky dáme zavariť do polievky. Zvyšok necháme uschnúť a odložíme si, zídu sa.

Nakoniec keď už máme aj mrveničku uvarenú ochutíme petržlenovou vňaťou, už nevaríme.

DOBRÚ CHUŤ !

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Šampiňóny v syrovom cestíčku so syrovou omáčkou

Šampiňóny v syrovom cestíčku so syrovou omáčkou

POTREBNÉ PRÍSADY

(na 4 porcie) 600g šampiňónov, 500ml mlieka, 2 vajcia, 100g hladkej múky, 70g tvrdého syra, olej, soľ, zelenina na obloženie, maslo Omáčka: smotana na varenie, syr v črievku, Niva, oregano, hl. múka (ja dávam aj kukuricu)

POSTUP PRÍPRAVY

Šampiňóny umyjeme, ošúpeme a odkrojíme im spodok nožičiek. V miske urobíme z mlieka, vajec a hl. múky hustejšie cestíčko. Do cestíčka primiešame nahrubo nastrúhaný syr. 

V hlbšom hrnci rozohrejeme olej, do ktorého vkladáme hlavičky húb, ktoré sme si predtým obalili v cestíčku. Rýchlo osmažíme dozlata a ihneď vyberáme, aby zbytočne nenasiakli olejom. 

Na teplý tanier poukladáme vysmažené hlavičky šampiňónov a obložíme zeleninou udusenou na masle. Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou. 


Omáčka: Smotanu si vymiešame s múkou (množstvo podľa toho kto má rás ako husté :D), keď je dosť teplá pridáme syr v črievku, nastrúhanú Nivu a oregano. Necháme prejsť varom a hneď odstavíme. Kto chce, tak nakoniec pridá kukuricu 

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Lahodné šampiňóny

Lahodné šampiňóny

POTREBNÉ PRÍSADY

350g šampiňónov, olej, 100ml mlieka, 200ml kyslej smotany, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, vegeta, 2PL sójovej omáčky, 1 ČL kari, 2-3 PL hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

Šampiňóny očistíme a pokrájame na tenké plátky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme šampiňóny, podlejeme vodou a zakryté chvíľu dusíme (cca 10 min.). Potom huby ochutíme koreninami, vegetou a sójovou omáčkou. Ak treba, ešte ich podlejeme a dusíme do mäkka (ďalších cca 10 min.) Mlieko a smotanu zmiešame, pridáme múku a dobre ju rozhabarkujeme. Zmes vylejeme na šampiňóny a za stáleho miešania necháme zhustnúť. Podávame s cestovinami alebo s knedľou.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Hlivový perkelt s fazuľou

Hlivový perkelt s fazuľou

POTREBNÉ PRÍSADY

30 - 40 dg hlivy ustricovej, 3 PL oleja,1 konzerva sterilizovanej fazule, 3 PL sladkej sterilizovanej kukurice (nemusí byť), 4 PL paradajkového pretlaku, 1 cibuľa, 4 - 5 strúčikov cesnaku, soľ, trocha mletej rasce, 1 čL červenej papriky, podľa chuti mčk, 1/2 chilli papričky alebo feferonky, 1 čL majoránky, 1/2 PL worchestru a kto chce, cukor podľa chuti. Kto chce, môže obohatiť kolieskami kvalitnej klobásy alebo kúskami narýchlo opražených kuracích pŕs.

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu pokrájame a orestujeme na oleji, pridáme hlivu (umytú a očistenú) pokrájanú na pásiky, osolíme, pridáme rascu, papriku a mčk. Chvíľu restujeme a potom podlejeme malým množstvom vody (menej ako deci) a prikryté dusíme domäkka. Uprostred dusenia pridáme k hlive sterilizovanú fazuľu bez nálevu, pretlak a nadrobno pokrájanú chilli. Kto chce, pridá kolieska klobásy a nechá chvíľu povariť. Pred dokončením pridáme majoránku a worchester. Cesnak prelisujeme a zamiešame až do hotového jedla. Ak sme sa rozhodli pridať kuracie mäso, tak ho pokrájame na pásiky, osolíme, okoreníme obľúbeným korením, narýchlo opečieme a primiešame do hotového perkeltu . (Sladí sa, ak je kyslý pretlak). 
Celkový čas dusenia je cca 15 minút, takže je to rýchlovka. Podávame s hriankou, alebo na zemiakovej placke . Musím priznať, že v kombinácii s plackou je to mňamka.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Zapečene šampiňóny so syrom

Zapečene šampiňóny so syrom

POTREBNÉ PRÍSADY

šampiňóny, syr, cibula, vajíčka, sol .korenie

POSTUP PRÍPRAVY

šampiňóny si umyjeme a vyberieme nožičky, nakrajame cibulu a orestujeme na oleji pridame nakr.nožičky môžme pridať aj kusok slaninky alebo klobásky, pridame vajíčka a urobime si praženicu s ktorou plnime hlavičky.Poukladame si ich na menší pekáč a na vrch kladieme plátky syra podlejeme vodou a zapekame cca 15 min.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt DUSENE HRIBY - ZASOBA NA ZIMU

DUSENE HRIBY - ZASOBA NA ZIMU

POTREBNÉ PRÍSADY

Hríby-najlepšie zmes,olej,soľ,čierne mleté korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Tvrdšie hríby očistíme a pokrájame na plátky na troche oleja ich orestujeme.Posolíme,okoreníme a dusíme,kým nie sú bez vody.Necháme vychladnúť,dáme do dozičiek alebo mikroténových sáčkov a zamrazíme.Používame ako čerstvé-nerozmrazujeme,len dáme na teflonovú panvicu,podlejeme štipkou vody 
a necháme varom rozmraziť.
Robíme z nich rizoto,praženičku,polievku,na smotane alebo na čo máme chuť.

Sáčky zaberú v mraziaku menej miesta.

Name
Email
Comment
Or visit this link or this one