KURACIE MÄSO A HYDINA



KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie mäso.Prečo áno

Kuracie mäso je lacné a je plné vhodných vitamínov a živín, pre bežcov. Prinášame vám preto pár dôvodov, prečo by ste mali kuracie mäso jesť.

Kuracie mäso: Prečo áno

Kuracie mäso je lacné a je plné vhodných vitamínov a živín, pre bežcov. Prinášame vám preto pár dôvodov, prečo by ste mali kuracie mäso jesť.

Tmavé mäso (nájdete napríklad v stehnách) a rovnako tak aj biele mäso (prsia) sú bohaté na bielkoviny, ktoré dodávajú všetky potrebné aminokyseliny pre regeneráciu vašich svalov

Zo 150 g kuracích pŕs získate približne 35 g bielkovín – čo je 65 percent vašej dennej potreby bielkovín.

B-vitamín

Jedna porcia kuracieho mäsa obsahuje viac ako 70 % niacínu (vitamínu B3, resp. vitamínu zdravia a krásy) a 20 % dennej potreby vitamínu B6. Tieto vitamíny pomáhajú spaľovať telesný tuk a premeniť ho na energiu.

Selén

Kuracie prsia poskytujú 30 percent dennej potreby selénu, ktorý vám pomáha udržovať dobrú imunitu. Dennú potrebu železa, ktoré pomáha bojovať s únavou, pokrývajú kuracie prsia z 10 % a 20 % pokrýva zinok, vďaka ktorému lepšie bojujeme so zraneniami. 
Práve tieto minerály sú častokrát v strave bežca nedostatočné

Tuk

Upchávaniu ciev ukladaním tukov na stenách predídete odstránením kože pred varením.

Súvisiaci obrázok

Zemiaková kaša s kuraťom na chilli- paradajkovej omáčke.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

Suroviny omáčka s kuraťom : 4 kuracie prsia, Chilli omáčka - sladká, paradajkový pretlak, 2 zeleninové bujóny cibuľa soľ, korenie, olej Kaša : (Kto má rád, môže byť príloha aj ryža. ) zemiaky, mlieko, maslo, soľ

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Dáme si do hrnca olej. Do tejto omáčky nedávame veľa oleja, len trochu. Na troche oleja opražíme jednu cibuľu. Kým sa praží cibuľa, zatiaľ si kuracie prsia nakrájame na kratšie pásiky a potom ich pridáme do opraženej cibuľe a premiešame, kuracie prsia necháme chvíľu pražiť, tak že ich premiešavame, a až potom pridáme 2 kocky zeleninový bujón, korenie a soľ, a podlejeme trochu vodou, a znovu necháme pražiť a miešame. Aby sa nám tie chute vsiakli do mäsa. Čiže nejaký čas to kura iba tak, ako keby restujeme, a až potom pridáme viac vody, a necháme variť asi takú polhodinu aj viac. Ak sa nám voda odparí, môžeme ešte pridať. Po tej polhodine pridáme jednu celú tubu hustého pretlaku, dochutíme sladkou chilli omáčkou. Premiešame všetko, a pridáme aj trochu cukor. Pomery, koľko čoho záleží, ako to máte, radi, teda aké pikantné to chcete mať, a tiež cukor treba opatrne pridať, aby omáčka nebola príliš sladká, lebo aj chilli omáčka je sladká. My to máme radi so sladkou, lebo pretlak je dosť kyslý, tak to zmierni chuť. Ale zas dá sa použiť aj chilli hot- veľmi štipľavá. :-) Všetko treba ochutnať pri varení a dochutiť ako komu vyhovuje. Keď sme pridali všetko, tak podľa hustoty pridáme ešte vodu, ak sa odparila, keďže pretlak je hustý, aby nám to neprihorelo. Ku koncu varenia, keď je kura hotové, zvyknem nechať odpariť vodu, a zostane hustejšia omáčka. 

Kašu spravíme : Načistíme zemiaky, pokrájame a dáme variť do hrnca s vodou, keď sú uvarené zemiaky, scedíme vodu, a do horúcich zemiakov vložíme maslo, necháme chvíľu postáť, maslo sa nám rozpustí, pridáme mlieko, soľ podľa chuti a vymiešame kašu. Buď ručným pučiakom, alebo mixérom.

Rouzit dámska móda
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kura s mandlami

Kura s mandlami

POTREBNÉ PRÍSADY

Vela cibule, lupane mandle, sol, mlete cierne korenie, kuracie rezne, muka, maslo, kysla smotana, konak alebo whisky

POSTUP PRÍPRAVY

Na panvici osmazime cibulu na masle, pridame mandle a sol a este chvilu smazime. 
Na inej panvici opecieme z oboch stran okorene a osolene maso, potom ho vyberieme a dovypeku dame muku a maslo, pridame este kyslu smotanu a podusime. 
Na dalsiu vyhriatu panvicu pokladieme maso, posypeme cibulou a mandlami . Na polievkovej lyzici zohrejeme nad ohnom konak ci whisky a polejeme nim maso na panvici. Ked konak na lyzici zacne horiet, polejeme nim rovnomerne maso, chyti sa tym aj ostatny konak a maso sa flambuje.
Asi o 20 sekund konak vyhori. Maso dame na tanier, posypeme mandlami a cibulou a dookola polejeme stavou zo smotany.
Podavame s ryzou.
Je to dobrota

Súvisiaci obrázok

Kuracie s tekvicou a hnedými šampiňónmi

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre 4 osoby : 500 g kuracích pŕs, alebo kuracieho mäsa na kocky, 1 PL čerstvého, alebo ½ čl sušeného tymiánu, 2 PL olivového oleja, rozdeliť, 3 PL múky (alebo bezlpekovej), rozdeliť; 250 g hnedých šampiňónov, na plátky, alebo štvrtinky, 300 g maslovej tekvice, na kocky, 1 menšia cibuľa, najemno, 3 strúčiky cesnaku, pretlačiť, 3 PL masla, rozdeliť, 1 plechovka kokosového mlieka, 1 PL nasekanej petržlen.vňate, 1 Pl čerstvej, najemno nasekanej šalvie (alebo 1 čl sušenej), soľ & korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie mäsko posyp v miske soľou, korením a tymiánom. Vlož ho do sáčku, pokvapkaj 1 PL oleja a dôkladne pretrep. Potom pridaj do sáčku ešte 2 PL múky a znova dôkladne pretrep. Mäsko zo sáčky vyber, očisť od prebytočnej múky a odlož nabok.

V panvici roztop 1 PL masla. Pridaj kuracie a nechaj ho bez miešania 2 minútky opražiť, až bude zlatohnedé.

Opraž ho takto z každej strany, potom z panvice vyber a drž v teple. 


Do tej istej panvice pridaj 1 PL olivového oleja. Pridaj šampiňóny, cibuľu a cesnak, ochuť soľou a korením a premiešaj, až je všetko potiahnuté olejom. Potom pridaj najemno nasekanú šalviu. Opraž to spolu asi 1-2 minútky, a miešaj až huby trocha stmavnú. Teraz ich z panvice vyber a na chvíľu odlož.

Do tej istej panvice pridaj lyžicu masla. Pridaj tekvicu a opraž 2-3 minútky. Pridaj kuracie mäsko a nechaj spolu 1-2 minútky podusiť, pričom dávaj pozor, aby sa tekvica nepripálila. Zalej kokosovým mliekom a priveď do varu. Mäsko nemusí byť úplne zaliate, stačí len do polovice. Prikry a priveď na strednom plameni do varu a nechaj 3 minútky spolu podusiť, alebo až je tekvica mäkká.

Pridaj nasekanú petržlenovú vňať a opatrne premiešaj, aby sa omáčka rovnomerne v panvici rozdelila. Až teraz pridaj do panvice aj huby s cibuľou. Nechaj nezakryté asi 1 minútku prevrieť, aby omáčka zhustla. Podávaj s varenými zemiakmi, alebo zemiakovým pyré.

V prípade pôstu, nahraď mäsko ľadvinovými fazuľkami, šošovicou, alebo uvareným cícerom.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kuracie prsia na skaramelizovanej cibuľke s balzamikovo-smotanovou omáčkou.

Kuracie prsia na skaramelizovanej cibuľke s balzamikovo-smotanovou omáčkou.

POTREBNÉ PRÍSADY

4 kusy kuracích prs, 3 cibule, 2 ČL balzamikového octu, 1 ČL kryštálového cukru, 125 ml smotany 33%, 125 ml kuracieho vývaru, 1/2 ČL cesnaku v prášku, soľ, ml. čier. korenie, 1/2 Čl čerstvého tymianu, olej

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia umyjeme, podľa potreby očistíme, osušíme, osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom. Cibuľu nadrobno nakrájame. Olej rozpálime v panvici a sprudka opečieme kuracie prsia z oboch strán. Teplotu mierne znížime a opekáme ešte podľa potreby, aby neboli surové, do zlata. Odložíme na teplé miesto. Do výpeku vysypeme cibuľu, ktorú rovnomerne za občasného premiešania opekáme 10-12 minút na slabom plameni.Pridáme najemno nasekaný tymián, cukor a balzamikový ocot, 1-2 minúty povaríme a vlejeme teplý vývar. Teplotu zas zvýšime a varíme ďalšie 2-3 minútky, aby sme zredukovali šťavu. Potom teplotu znížime a pomaly za stáleho miešania prilievame smotanu /mala by byť izbovej teploty, aby sa nám nesekla/ a necháme prejsť varom. Nakoniec vložíme kuracie prsia, ktoré prelejeme omáčkou a necháme prehriať. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kuracie prsia s banánom - výborné

Kuracie prsia s banánom - výborné

POTREBNÉ PRÍSADY

Na 4 porcie potrebujeme : 600g kuracích pŕs pokrájaných na pásiky 2-3 PL rastlinného oleja 1 menšiu cibuľu 1 - 2 strúčiky cesnaku 300 g šampiňónov 1 chilli papričku 1 PL arašidového masla 2 banány 1 PL kokosového mlieka (z plechovky - hustá časť) 1 dl vody

POSTUP PRÍPRAVY

Na rozpálenej panvici na oleji opečieme z oboch strán banány pokrájané na hrubšie kolieska (cca 1 cm), vyberieme a uložíme do tepla. Vo výpeku opečieme cibuľu a cesnak pokrájané na drobno a šampiňóny pokrájané na plátky - vyberieme von. Vo výpeku sprudka opečieme kuracie mäso, chilli papričku pokrájanú na jemné prúžky, arašidové maslo a kokosové mlieko (moja invencia - v pôvodnom recepte nebolo, ale krásne zjemní chuť). Podlejeme trochou vody a udusíme do mäkka .. nakoniec pridáme šampiňóny a banány, dochutíme soľou a korením, zľahka premiešame a podávame. 

Banány tepelnou úpravou chytia inú chuť a spolu s arašidovým maslom a kokosovým mliekom vytvoria dokonalú harmóniu.

CRISPY STRIPS *chrumkavé maslové kuracie kúsky v cornflakes*

CRISPY STRIPS *chrumkavé maslové kuracie kúsky v cornflakes*

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 hrnčeka roztopeného masla, 2 a 1/2 pohára podrvených cornflakes, 4 PL hladkej múky, kuracie prsia, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL vegeta, 1 PL grilovacie korenie,1 PL sušený cesnak,1 PL mletá červená paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Rúru predhrejeme na 200 °C. 
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na medailóniky. 
Každý kúsok osolíme a okoreníme čiernym korením. 
Do jednej misky pripravíme roztopené maslo, do druhej rozdrvené cornflakes zmiešané s vegetou, gril. korením, paprikou a sušeným cesnakom. 
Kuracie kúsky namáčame do masla, obaľujeme v pripravenej zmesi a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. 
Takto obalíme všetky kúsky, môžme preliať zvyšným maslom. 
Pečieme 30 min., podávame s tatárskou omáčkou.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Zapekané kura na zemiakoch so špampiňónmi a cibuľou

Zapekané kura na zemiakoch so špampiňónmi a cibuľou

POTREBNÉ PRÍSADY

Kura, prípadne iba stehná alebo kto má čo rád, skoré zemiaky, soľ, korenie, vegeta, čer.paprika, 2 cibule, šampiňóny, rozmarín

POSTUP PRÍPRAVY

Kura naporcujeme, zemiaky umyjeme a nakoľko sú skoré, mladé, nemusíme šúpať, dáme do pekáča, osolíme, pokoreníme, dáme vegetu, trošku papriky, na to poukladáme kuracie kúsky, medzitým si na panvici orestujeme na väčšie kusy nakrájanú cibulu so šampiňónmi, dochutíme, dáme rozmarín, jemne podlejeme vodou a chvílku dusíme a potom to navrstvíme na kura, pred dopečením dáme na vrch strúhaný syr. Pečieme cca hodinu na 250 st

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kuracie prsia s medovo pikantnou omáčkou..

Kuracie prsia s medovo pikantnou omáčkou..

POTREBNÉ PRÍSADY

asi 1 kg kuracích pŕs, 2 Pl medu, 1 Čl kari korenia, 1 Čl mletého zázvoru, soľ, olej /alebo šmalc - http://www.cuketka.cz/?tag=smalc/

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia nakrájame asi na 1 cm hrubé plátky, nasolíme a necháme asi 1/2 hodinku odpočívať. Potom ich sprudka orestujeme na rozpálenom oleji /alebo kuracom sadle - šmalc, dodá tomu inú, veľmi dobrú chuť/, vyberieme na tanier. Do výpeku dáme med, kari korenie a zázvor, zalejeme malým množstvom vody , necháme trochu povariť, vložíme kuracie prsia, ktoré prehrejeme v omáčke. Podávame so zemiakmi alebo ryžou..

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Kuracie kúsky v cesnakovom cestíčku.

Kuracie kúsky v cesnakovom cestíčku.

POTREBNÉ PRÍSADY

6 strúčikov cesnaku, 200 ml mlieka, 200 g hladkej múky, 2 vajcia, 100 g nastrúhaného syra, soľ , olej na vyprážanie.

POSTUP PRÍPRAVY

Prelisovaný cesnak zmiešame s ostatnými prísadami a vytvoríme hustejšie cestíčko. Necháme chvíľu postáť. Kuracie prsia pokrájané na menšie kúsky obalíme v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji. Podávame so zeleninovým šalátom alebo zemiakmi. Dobrú chuť!

Súvisiaci obrázok

Gyros tál

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

čerstvý šaláť, rukola, paradajky, uhorky, kukurica, tatárska omáčka alebo dresing, hranolky, kuracie prsia a gyros korenie, kečup

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept je čisto na inšpiráciu, nás s manželom inšpirovali maďarské kúpaliská, kde to núkajú na každom rohu.\r\nTakže deň vopred si napacujem kuracie prsia s gyros korením, ktoré nakrájam na pásiky a olivovým olejom.\r\nV deň D rozpálaim olivový olej pridám kuracie prsia a dusím domäkka. \r\nManžel medzitým nakrája šalát, paradajky na kolieska, uhorku a zmieša to s kukuricou /môže aj nemusí byť/. Ďalšia vrstva sú hranolky, najlepšie sú tie kúpené /čo je nezdravé je nachutnejšie/ na to ide vrstva už urobeného mäska a kto čo chce kečup a tatárska omáčka. Mňamka

NAKLADATELSTVÍ SMART PRESS ponúka originálne české kuchařky a ďalšie výnimočné knihy. 
Knihy s radostí a láskou a vybírají takéto titully, ktoré majú zmysel, v nakladatelství věří, že budou bavit i vás čtenáře. Tímy, ktoré sa špecializujú na vydávanie pôvodných kuchárskych diel, autorských kníh a kníh, ktoré sa týkajú zdravého životného štýlu (zdravé varenie, eko / bio, záhradničení). Vkladatelství dokázali, že se jedná o osvětlovací prvek, který může stát bestsellerem. Díky Hance Zemanové (Biokuchařky Hanky ​​Zemanové) či Jaroslavu Svobodovi (Ekozahradní knihy) sa o nakladatelství dozvěděly desítky tisíc čtenářů. 

Fajné recepty som vybrala z inernetu-su chutné inšpirujte sa.

www.inzeratyzdarma.cz - vložit inzerát.
Reklama zadarmo, zvýšenie návštevnosti
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt dakujem vám za návštevu png
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt fajné diétne recepty png
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one