2 - MÚČNIKY - POHÁRE

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Snikersdoodle scones

Snikersdoodle scones

POTREBNÉ PRÍSADY

Keď už neviem, čo by som mojej rodinke ponúkla na raňajky, tak ma zachráni niektorá varianta scones /koláčiky, ktoré potrieme maslom, džemom alebo s jogurtom/. Sú jednoduché a najlepšie chutia čerstvé. Ak sa mi nechce piecť celú várku naraz, tak sa dajú aj neupečené zmraziť. Potrebujeme: 2 šálky hladkej múky, 1/4 šálky kryštálového cukru, 2 ČL kypriaceho prášku, 1/4 ČL sódy bikarbóny, 1/4 ČL soli, 1/2 šálky masla, 1/2 ČL vanilkového extraktu, 1/2 šálky cmaru, 3 ČL mletej škorice... Na posypanie: 1/4 šálky kryštálového cukru, 1 PL mletej škorice.

POSTUP PRÍPRAVY

1 šálka = 200ml



Rúru predhrejeme na 200°C. V miske si zmiešame cukor a škoricu na posýpku. Vo veľkej mise si zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok a sódu bikarbónu, soľ a škoricu. Maslo nahrubo nastrúhame alebo nasekáme na malé kocky /musí zostať stuhnuté/. V druhej miske zmiešame vajcia, cmar, a vanilkový extrakt. Primiešame to k suchým surovinám a pomocou varešky zamiešame. Rýchlo vmiešame aj maslo a premiešame, ale chceme kúsky masla.

Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske, preložíme napoly a ešte raz napoly a znovu vyvaľkáme do kruhu na hrúbku 2 cm. Nakrájame na 8 trojuholníkov, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie blízko vedľa seba /pri pečení sa spoja, ale to nevadí/, posypeme s cukrom zmiešaným so škoricou a pečieme cca 20 minút. To isté zopakujeme s druhou polovicou cesta.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Banánovo karamelový koláč.

Banánovo karamelový koláč.

POTREBNÉ PRÍSADY

Keď som ho upiekla po prvý krát, zamilovala som sa do jeho chute... sladký, vláčny, šťavnatý. 1 3/4 šálky hladkej múky, ½ PL kypriaceho prášku, ½ ČL mletej škorice, ¼ ČL soli, ¾ zmäknutého masla, 2/3 šálky trstinového cukru, 2 veľké vajcia, 1 šálka pomáganých banánov, 1 ČL vanilkového extraktu, 2/3 šálky nasekaných karameliek, ½ šálky mletých orechov... KARAMELOVÁ POLEVA: ½ šálky masla, 1 šálka trstinového cukru, 1 šálka smotany na šľahanie, 1 ČL vanilkového extraktu, ½ ČL morskej soli...

POSTUP PRÍPRAVY

1 šálka = 200 ml
V jednej miske si zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ a škoricu... V druhej miske si vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom, pridáme vajcia, banány a extrakt... prešľaháme. Vmiešame orechy a karamelky. Vylejeme na menší plech /cca 25x25 cm/ vystlaný papierom na pečenie a pečieme 25-35 minút na 175°C. Po vychladnutí polejeme karamelovou polevou.





POLEVA: V hrnčeku rozpustíme maslo, pridáme cukor a necháme skaramelizovať, potom pomaly vlejeme smotanu a necháme prevariť. Do hotového vmiešame soľ.

Súvisiaci obrázok

Jahodovo rebarborové crumble.

POTREBNÉ PRÍSADY

Ak ste si odložili do mrazničky rebarboru, teraz sa zíde. Tento dezert je neskutočne svieži a šťavnatý a a keď sa servíruje s kopčekom zmrzliny, dokonalý na leto... 250g olúpanej rebarbory, 350g čerstvých jahôd, 100g trstinového cukru, 1 vanilkový cukor, 60g bieleho jogurtu...Mrvenička: 100g masla, 75g trstinového cukru, 120g polohrubej múky, 100g mandlí...

POSTUP PRÍPRAVY

Rúru predhrejeme na 200°C. Stuhnuté maslo nakrájame na kocky, posypeme múkou /alebo suchými keksíkmi zomletými najemno, prípadne najemno zomletými piškótami/ a cukrom, necháme zmäknúť. Rebarboru si nakrájame na tenké plátky, jahody umyjeme odstopkujeme, nakrájame na 1/4 a spolu s rebarborou dáme do misky, zasypeme cukrom a vanilkovým cukrom.

Do mrveničky pridáme mandle /plátky alebo zomleté, kto ako chrumkavý výsledok očakáva/ a všetko spolu krátko zmiesime. K rebarborovo-jahodovej zmesi pridáme jogurt a premiešame. Misky na zapekanie /môže byť jedna veľká alebo 6 menších/ si vymastíme maslom a na spodok porozdeľujeme ovocnú zmes aj so šťavou, posypeme mrveničkou a dáme piecť na 200°C, 20-25 minút, povrch musí byť upečený do zlata. Potom crumble necháme vychladnúť a podávame s vanilkovou alebo jahodovou zmrzlinou... prípadne s vychladeným bielym jogurtom.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Trubičky s vanilkovým krémom.

Trubičky s vanilkovým krémom.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

500 gramov lístkového cesta, 1 vajce... Krém: 700 ml mlieka, 250 ml smotany na šľahanie, 2 vanilkové pudingy, 4 PL kryštálového cukru, 100g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 200g čerstvého krémového neochuteného syra - môže byť aj mascarpone alebo Lučina

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Lístkové cesto na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme natenko a nakrájame na cca 2 cm pásy. Tie omotáme okolo trubičiek na šamrole alebo podomácky vyrobených /práve z tých sú robené koláčiky na fotke/ a potrieme vajíčkom, ktoré sme rozmiešali s troškou vody. pečieme na 220°C do zlata, cca 20-25 minút. Necháme vychladnúť a potom cesto stiahneme z trubičiek a naplníme pomocou cukrárskeho vrecúška krémom.

 

Krém si pripravíme vopred: Mlieko, kryštálový cukor a oba pudingy spolu uvaríme a za častého premiešania necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme dotuha. Syr vyšľaháme s práškovým cukrom a prišľaháme vychladnutý puding. Nakoniec zľahka vmiešame šľahačku.

 

Naplnené trubičky necháme niekoľko hodín v chlade a potom posypeme práškovým cukrom... môžeme podávať.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Čučoriedkovo citrónový cheesecake.

Čučoriedkovo citrónový cheesecake.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

Korpus: 2 šálky podrvených grahamových sušienok, 1⁄3 šálky kryštálového cukru, 1⁄4 ČL soli, 6 PL rozpusteného masla***Náplň: 750g jemného tvarohu, 250g kyslej smotany, 300g kryštálového cukru, 3 vajcia, 2 žĺtka, 2 PL hladkej múky, 2 ČL vanilkového extraktu, 150 ml citrónovej šťavy, 2 ČL nastrúhanej citrónovej kôry***Poleva:125g čučoriedok, 3 PL kryštálového cukru

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Rúru predhrejeme na 175 °C. Tortovú formu obalíme alobalom. Rozmixované sušienky zmiešame s cukrom, soľou a maslom a natlačíme na dno tortovej formy. Odložíme bokom. V mixéri si zmiešame tvaroh s cukrom, vajíčkami, žĺtkami, vanilkovým extraktom, pridáme citrónovú kôru, múku a nakoniec šťavu. Náplň vylejeme na korpus a formu položíme na plech, do ktorého nalejeme vodu asi do výšky 2 cm.

 
 
 

Čučoriedky rozmixujeme s cukrom dohladka, prepasírujeme a omáčku špirálovito nalejeme na plnku koláča. Pomocou špáradla vytvoríme mozaiku. Pečieme na 175°C, 1 hodinu 20 minút. Povrch koláča bude v strede akoby ešte nedopečený, ale to je v poriadku. Pootvoríme dvierka a koláč necháme ešte 1 hodinku v rúre chladnúť. Potom vyberieme, necháme vychladnúť, šupneme na pár hodín do chladničky a môžeme podávať.

 
 

Najlepšie je robiť deň vopred a nechať v chladničke cez noc.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Najlepší punčoví

Najlepší punčoví

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujeme na cesto: 25 vajec, 25 lyžíc polohrubu muku,25 lyžíc praškovy cukor,5 kávových lyžic kypriaci prašok a červená farba do cesta, marhulovy džem...na sirup 300ml voda,100ml sirup jahodovy,puncova a rumova aroma 3-4lyzic cukru par kvapiek citrona...na polevu 300g praškoveho cukru 1-2lyz.sirupu

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto:5 vajicok, 5lyzic cukru,5 lyzic muky a 1kavova lyzicka kypriaceho prasku....zltka vymiesame s cukrom pridame muku s kypriacim praskom a pridame vyslahane bielka poriadne vymiesame a dame na plech s papierom na pecenie a pecieme 15min. na 180stupnouv rnZopakujeme este 2 krat aby sme mali 3 biele cesta do poslednych dvoch pridame farbu a dame piect aby boli krasne ruzove 

cesta nechame vychladnut...budeme mat 3 biele a 2 ruzove cesta.rnrnUrobime si sirup: 300ml vody, 100ml sirup ja som dala jahodovy, rumova a punčova esencia, 3-4 lyzicky cukru a farba cervena rnVsetko spolu uvarime aby sa cukor rozpustil a podla chuti doplnime puncovu a rumovu aromu mozme dat aj par kvapiek 

citronurnrnBiele cesto natrieme marhulovym dzemom a zakrijeme ruzovym cestom ktore popolievame uvarenym sirupom zakrijeme bielim cestom ktore natrieme dzemom nesetrime nim a zase zakrijeme ruzovim cestom ktore oblejeme zvysnym sirupom a zakrijeme poslednym bielim cestom a zatazime na hodinku dve 

rnrnPotom urobime polevu 300g praskoveho cukru,1-2lyzicky sirupu u mna to bol jahodovy a troska mlieka vsetko spolu poriadne vymiesame na hustotu co tecie ale velmi velmi pomaly aby vam poleva nestiekla.rnrnNechame vsetko stuhnut cez noc krasne sa cesra medzi sebou nasiaknu a mozme papat rnDobru chut

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Mrkvová torta

Mrkvová torta

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g nastrúhanej mrkvy, 250 g masla, 250g hnedého cukru, 180 g hladkej špaldovej múkyr, 180 g pomletých orechov, 1PL kypriaceho prášku, 4ks vajec, 1PL škorice. KRÉM: 250g mascarpone, 250g šlahačkovej smotany (ja používam meggle)

POSTUP PRÍPRAVY

Rúru si predhrejeme na 180 °C a medzitým si vyšľaháme maslo s cukrom, žĺtkami z vajec. Múku zase zmiešame s kypriacim práškom, orechy, škoricu. Všetko spolu zmiešame. Vystelieme si tortovú formu papierom na pečenie. Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Ošúpeme a umyjeme si tiež mrkvu, nastrúhame ju a pridáme s penou z bielok k cestu. Všetko premiešame a vlejeme do tortovej zmesi. Uhladíme a pečieme po dobu asi 50 minút. 250 g mascarpone a šlahačku si vyšľaháme ako krém a potrieme upečený vychladnutý koláč. Ja zvyknem ešte korpus potrieť ríbezlovým džemom

Súvisiaci obrázok

Red velvet lava cake

POTREBNÉ PRÍSADY

120g masla, 110g bielej čokolády, 1 šálka kryštálového cukru /môže byť aj menej/, 2 vajíčka „L“, 2 žĺtky, 1 PL červeného farbiva, 1 PL holandského kakaa, 6 PL /vrchovatých / hladkej múky...♥♥♥ 1 šálka = 250ml

POSTUP PRÍPRAVY

Formičky na zapekanie vymastíme a vysypeme múkou. V miske nad parou si rozpustíme maslo, čokoládu a cukor. V druhej miske si vyšľaháme vajíčka so žĺtkami a farbivom. Primiešame čokoládu. Múku zmiešame s kakaom a vmiešame do cesta. Cesto nalejeme do misiek /do 2/3/ a pečieme na 230 °C, 14 – 15 minút. Necháme vo forme vychladnúť asi 2 minúty, portom koláčik vyklopíme na tanier, jemne posypeme práškovým cukrom a podávame s čerstvým ovocím.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Čokoládovo brusnicové blondies

Čokoládovo brusnicové blondies

POTREBNÉ PRÍSADY

½ šálky masla, 1 veľké vajce „L“, 1 šálka trstinového cukru, 1 PL vanilkovej extraktu, ½ ČL mletej škorice, 1 šálka hladkej múky, ¾ šálky sušených brusníc, ¾ šálky čokoládových kvapiek...xxx 1 šálka = 250ml

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme vajcia, cukor, vanilkový extrakt a škoricu. Rozšľaháme dohladka a primiešame múku. Nakoniec vmiešame brusnice a čokoládové kvapky. Cesto vylejeme do formy s rozmermi približne 20x20 cm. Pečieme na 180 °C, 25 minút. Cesto sa nemá lepiť na špajdľu, ale má byť mäkké. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Závin s tvarohom a mandarínkami.

Závin s tvarohom a mandarínkami.

POTREBNÉ PRÍSADY

 

500g lístkového cesta, 500g jemného tvarohu, 20g zmäknutého masla, 150g práškového cukru, 2 vajcia, 1⁄2 ČL citrónovej kôry, 1 plechovka mandarínok, trocha hrozienok...

 

POSTUP PRÍPRAVY

 

Mandarínky scedíme. Tvaroh zmiešame s maslom, cukrom, vajíčkami a citrónovou kôrou, pridáme hrozienka. Lístkové cesto si rozdelíme na dve polovice, každú rozvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnika a na polovicu cesta /po dĺžke/ natrieme polovicu plnky asi 2 cm od okraja,

poukladáme polovicu mandarínok a preložíme cesto tak, aby sa nám okraje spojili. Kraj cesta potrieme vodou a jemne pritlačíme. Je dobré tento proces robiť priamo na plechu vyloženom papierom na pečenie, aby sme cestom nemuseli zbytočne manipulovať a plnka nevypadla. Takto naplníme aj druhú polovicu a pečieme na 200°C 25 -30 minút. Ešte teplý závin pocukríme.

Súvisiaci obrázok

Citrónové koláčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

Korpus: 200g sušienok, 3 PL rozpusteného masla... KRÉM: 500g ricotty, 75ml smotany na šľahanie, 125g kryštálového cukru, 3 vajcia, 1 Čl vanilkovej esencie, nastrúhaná kôra z 1 citróna...NA OZDOBU: lemon curd, šľahačka...

POSTUP PRÍPRAVY

Sušienky podrvíme, zmiešame s maslom a natlačíme do vhodných nádobiek /môžu to byť zapekacie misky alebo poháriky od džemu/. Poukladáme na plech a zapečieme v rúre na 180 °C, 6 minút. Navrstvíme krém , do pekáča nalejeme vodu /asi 2 cm/ a pečieme na 180°C, 40 minút. Necháme v pootvorenej rúre hodinku chladnúť, potom vyberieme necháme vychladnúť /v chladničke aspoň 6 hodín/, navrstvíme lemon curd https://www.mimibazar.sk/recept/54624-105501/lemon-curd a ozdobíme šľahačkou.

Name
Email
Comment
Or visit this link or this one