2 - POLIEVKY

Súvisiaci obrázok

Feniklová polievka s údeným lososom

POTREBNÉ PRÍSADY

1 hlavička feniklu, asi 150g ošúpaných zemiakov, 1 cibuľa, 500ml mlieka, 500ml zeleniového vývaru, 200ml smotany na šľahanie, olej, soľ, voda podľa potreby, kúsky údeného lososa .

POSTUP PRÍPRAVY

Tak na túto polievku som si robila zálusk dlho. Už i preto, že fenikel sa v mojej kuchyni nenájde príliš často a tak som bola zvedavá, ako bude chutiť. A chutí teda fantasticky

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt leves fehér retekbol

Polievka z vodnice - bielej reďkovky

POTREBNÉ PRÍSADY

Netradičná, ale vynikajúca polievka... 250g vodnice /bielej reďkovky/, 200g očistených zemiakov, 200g zeleru, 1 cibuľa, olej, voda, zeleninový bujón, 150ml smotany na šľahanie, 2 PL kyslej smotany, soľ...

POSTUP PRÍPRAVY

Vodnicu si olúpeme, takisto aj cibuľu. Všetku zeleninu nakrájame na kocky. Na oleji si opečieme cibuľku, pridáme vodnicu, zeler, zalejeme vodou. Pridáme zemiaky, bujón a varíme do mäkka, cca 20 minút. Prilejeme obe smotany, polievku do hladka rozmixujeme, podľa chuti osolíme a prevaríme. Podávame s opraženou cibuľkou. Má jemnú chuť a trochu pripomína šampiňóny.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Drožďová polievka so zeleninou

Drožďová polievka so zeleninou

POTREBNÉ PRÍSADY

Tak túto polievku si buď na prvý krát obľúbite alebo ju nebudete mať v láske /u nás našťastie vyhrala prvá možnosť, preto ju varím celkom rada a dosť často/...

POSTUP PRÍPRAVY

Potrebujeme: 3 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru... trochu oleja, ml. červenú papriku, rascu, soľ, kocku droždia, 1-2 hrste ovsených vločiek, vodu.


Zeleninu si očistíme a nakrájame na kocky. Dáme so menšieho hrnca, osolíme a zalejeme vodou. Keď zelenina zmäkne, odstavíme ju a necháme tak... Na oleji si speníme droždie, pridáme ml. červenú papriku, vločky, popražíme a zalejeme zeleninou spolu s vodou, v ktorej sa varila a vodu ešte dolejeme. Prisypeme rascu, prípadne dosolíme a privedieme do varu. Odstavíme a podávame.

Súvisiaci obrázok

Rukolová polievka.

POTREBNÉ PRÍSADY

Keď sa mi do rúk dostal tento recept, bola som skeptická... u nás šalátové polievky majú "stopku", pretože ich nikto nemá rád. Ale keďže bola jednoduchá nielen na suroviny, ale aj na prípravu... nedalo mi nevyskúšať ju. Bola som milo prekvapená chuťou a dostala sa natrvalo do môjho receptára.

POSTUP PRÍPRAVY

1 balenie rukoly /asi 125g/, 200ml smotany na šľahanie, 2 PL hladkej múky, 1 kocka zeleninového bujónu, soľ, olej, asi 1,5l vody... krutóny do polievky.


Na troške oleja si osmažíme múku, zalejeme asi polovicou vody, dáme rozpustiť bujón, osolíme a povaríme. Rukolu opláchneme a vložíme do vriacej polievky, prilejeme smotanu a necháme povariť cca 2 minúty. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom a môžeme sa do nej pustiť. Ľahká, letná, nenáročná na čas, prípravu, suroviny... a pritom chutí výborne.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt torok lencse leves

Turecká šošovicová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g červenej šošovice 2 PL olivového oleja 1 veľká cibuľa (najemno nasekaná) 160 g mrkvy (pokrájanej na menšie kocky) 1 PL rajčinového pretlaku 2 ČL mletej rasce 1 ČL mletej červenej papriky 2 PL nasekanej čerstvej mäty ½ ČL sušeného tymiánu alebo oregána štipka mletého čierneho korenia 2 litre vývaru soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Červenú šošovicu namočíme na 20 minút do vody. Vodu zlejeme a ešte dvakrát ju dobre prepláchneme. Odložíme nabok.

V hrnci zohrejeme 2 PL oleja, pridáme najemno nasekanú cibuľu a restujeme, kým nebude cibuľa urobená do sklovita.

Pridáme rajčinový pretlak, kmín, papriku, mätu, tymián, štipku čierneho korenia a restujeme ešte 30 sekúnd. Potom nasypeme šošovicu, pridáme mrkvu, zalejeme vývarom, jemne posolíme a necháme zovrieť. Varíme dovtedy, kým nebude šošovica aj mrkva mäkká.

Uvarenú polievku prepasírujeme alebo rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka. Dochutíme soľou alebo čiernym korením.
Servírujeme pokvapkanú paprikovým olejom, prípadne s posekanou mätou a plátkom citróna.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Krémová kalerábová polievka

Krémová kalerábová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

4 mladé kaleráby, 4 červené cibule, zeleninový bujon, šlahačka, mčk, prípadne soľ podla chuti..

POSTUP PRÍPRAVY

Kaleráby ošúpeme nakrájame na kocky pridáme na vačšie kocky pokrájané cibule, kocku zeleninového bujonu...zalejeme vodou len niečo máličko nad zeleninu...varíme takmer do makka...pridáme šlahačkovú smotnanu 200 - 250 ml..pridáme mčk a necháme spolu prevariť kým je kaleráb makky...po dovarení dohladka rozmixujeme ponorným mixérom...na zjemnenie možme pridať kúsok masla...prípadne dosoliť polievočku podla chuti...ja nabudúce pridám asi aj pár strúčikov cesnaku..
polievku môžeme podávať s kalerábom nakrájaným napríklad na tenučké hranolky osmazenom na masle...dobrú chuť.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Výborná pôstna kapustnica

Výborná pôstna kapustnica

POTREBNÉ PRÍSADY

Kyslá kapusta, soľ, korenie, bobkový list, sušené hríby, sušené slivky, cibuľa, hladká múka, sladká červená paprika, cukor

POSTUP PRÍPRAVY

... u nás sa odjakživa na štedrý večer podáva pôstna kapustnica - bez mäsa, klobásy aj bez smotany - je to recept ešte po babke - a pretože som takýto recept nikde nenašla - posúvam ďalej - možno niekoho osloví - množstvá som zámerne neuvádzala, pretože každý robí iné množstvo - u nás sa robí cca 3,5 litra : kyslú kapustu (cca 400 g) dáme do hrnca aj so šťavou, zalejeme vodou (cca 2 litre), jemne osolíme,

pridáme sušené hríby, bobkový list a varíme pokiaľ kapusta aj hríby nie sú mäkké (cca 35 minút), potom vložíme sušené slivky (10-15 kusov) a varíme ďalej ... medzitým si urobíme zápražku z 1 cibule, bravčovej masti alebo oleja, 1 kopcovitej PL hladkej múky a 1/2 ČL sladkej mletej papriky, jemne osolíme, okoreníme,

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Skvostná francúzska cibuľačka

Skvostná francúzska cibuľačka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 veľká biela cibuľa, 1/2 PL kryštálového cukru, 1 cca 1/2 cm plátok masla, 1 dl kvalitného bieleho vína, 1 PL hladkej múky, cca 1 liter vývaru (zeleninový, kurací, ...), 1 ČL sušeného tymianu, soľ, čerstvo mleté čierne alebo biele korenie, a asi 5 cm kus kôry z tvrdého syra - ideálne z parmezánu alebo Grany

POSTUP PRÍPRAVY

... začíname tradične ... cibuľu očistíme, prekrojíme na polovicu a pokrájame na tenké polkolieska, ktoré sa nám krásne rozpadnú na jednotlivé pásiky ... v hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a cukor a restujeme pokiaľ cibuľa nezačne hnednúť - trvá to asi 20-25 minút, podľa sily plameňa, do opečenej cibule pridáme víno a necháme pár minút variť, pokiaľ sa nevyvarí alkohol 

poprášime 1 zarovnanou lyžicou hladkej múky, premiešame, 2 minútky opražíme, zalejeme vývarom, dochutíme soľou a čiernym korením, pridáme sušený tymian ... a tu prichádza zlatý klinec varenia - do polievky vložíme kúsok kôry z kvalitného syra - ideálne parmezánu alebo Grany ... túto fintu mi poradil talian Gigi, ktorý má u nás predajňu talianskych špecialít - 

odvtedy si vždy na tento účel odkladám zvyšky parmezánu či Grany, ktoré by som dovtedy vyhadzovala, pretože sú tak tvrdé, že sa nedajú ani strúhať ani krájať ... musím povedať, že syr, ktorého chuť sa počas varenia vyvarí do polievky dá tejto polievočke fantastickú chuť ... pred podávaním zvyšok syra vyberieme, podávame s bagetkou zapečenou s kvalitným voňavým syrom alebo len samotnú .

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Veĺmi chutná Hokaido tekvicová polievka

Veĺmi chutná Hokkaido tekvicová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 tekvica, pór, zázvor, 3 strúčky cesnaku, máslo, vývar, zemiak, šl. smotana, balzamico, 1/2 citróna, soľ, korenie, petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

Tekvicu som si prekrojila, vybrala vnútro, ošupala a nakrájala na kocky, Kúsok póra som si nakrájala a rovnako aj kúsok zázvoru. Na másle som orestovala porko so zázvorom a pretlačeným cesnakom. Neskôr som vložila tekvicu, trošku soli a korenia, premiešala a tiež orestovala. Zaliala som to vývarom (podľa potreby, aby bolo všetko pod vodou), vložila nakrájaný zemiak a nechala na slabom ohni variť. Keď už bolo všetko mäkké, tak som to pomixovala, vyliala smotanu, vyšťavila som do toho polku citronu, pridala v. lyžicu balzamica a podla chuti dosolila. Pridala som nakoniec ešte trochu petržlenovej vňati a po prevarení som si petržlenovu vňať dala ešte i do taniera... Dobrú chuť!

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Veľmi chutná polievka s mletým mäskom

Veľmi chutná polievka s mletým mäskom

POTREBNÉ PRÍSADY

mleté mäso, cibuľa, mrkva, petržlen, 2 zemiaky, malý rajčinový pretlak, šlahačková smotana, bujon, sol, korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv som si nakrájala cibuľu, mrkvu a petržlen a spravila si vývar z bujónu. Cibuľu som si orestovala na oleji, pridala mleté mäsko (asi 150 - 200g ). Keď mäsko chytilo farbu, pridala som nachystanú mrkvu s petržlenom. Osolila, okorenila, premiešala, naliala pretlak, znovu premiešala a zaliala vývarom. Keď sa mi to celé varilo, začala som šúpať zemiačky a krájať. Následne som ich vložila do polievky a podla potreby doliala vodu a ochutila. Ked už bola zeleninka a zemiaky mäkké, vliala som šlahačkovú smotanu a trošku zahustila.

Súvisiaci obrázok

Fazulova polievka so zeleninou

250g suchej fazule, 4 velke mrkvy, 1 petrzlen, 2 zemiaky, pasirovane paradajky, strucik cesnaku, smotana na slahanie, bujon, sol, bobkovy list, majoran.

POSTUP PRÍPRAVY

Den vopred namocenu fazulu dame varit s bobkovym listom a bujonom, ked zmakne, pridame nastruhanu mrkvu, petrzlen, zemiak a paradajky. Varime do uplneho zmaknutia. Na zaver dosoline, smotanu zmixujeme s asi naberackou polievky a cesnakom a kratko povarime spolu s majorankou.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt KYSLIARE

KYSLIARE

POTREBNÉ PRÍSADY

Zemiaky,olej,polohrúba múka,soľ,ocot,cukor,šľahačková smotana,červená paprika,kôpor

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji opražíme polohrúbu múku,odtiahneme z platne,pridáme za lyžičku papriky a zalejeme vodou.Necháme zovrieť a miešame,aby sa zápražka neprichytila o dno.Pridáme na drobno pokrájané zemiaky a stonky kôpru,osolíme a uvaríme do mäkka.Do šľahačky pridáme múku,rozhabarkujeme a vlejeme do hrnca.Necháme prevrieť,dochutíme octom a cukrom.Nakoniec pridáme veľa nasekaného kôpru.

Dá sa jesť horúca,ale v horúčavách aj z chladničky.


DOBRÚ CHUŤ

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Tekvicová polievka

Tekvicová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 menšia tekvica, 1 zemiak, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 3 PL masla, 100 ml 33% smotany, zeleninový alebo kurací vývar, kari korenie, biele korenie, muškátový oriešok, soľ, citrón, tekvicový olej, tekvicové semienka, čerstvý tymián

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu, cesnak a zemiak očistíme a nakrájame na malé kúsky. Z tekvice odstránime semienka a nakrájame ju tiež na menšie kocky – niektoré druhy tekvice nie je potrebné ani ošúpať, stačí poriadne umyť. Na masle opečieme nakrájanú tekvicu, zemiak, cibuľu a cesnak. Podlejeme trochou vody a dusíme pokiaľ tekvica nezmäkne. Rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme smotanu, dolejeme vývarom a necháme zovrieť. Na miernom plameni varíme cca 15 minút. Dochutíme kari korením, bielym korením, troškou nastrúhaného muškátového orieška, pár kvapkami citróna a posolíme. Olúpané tekvicové jadierka opečieme nasucho na panvici. Polievku na tanieri posypeme opečenými tekvicovými semienkami, čerstvým tymiánom a pokvapkáme tekvicovým olejom. Prípadne môžeme dochutiť lyžicou kyslej smotany.

Súvisiaci obrázok

Cuketovo-tekvicovo-uhorková polievočka

POTREBNÉ PRÍSADY

1 cuketa, 1/2 tekvice, 1 uhorka, 3-4 zemiačiky, pár koliesok póru, mlieko podľa potreby, maslo,soľ, kôpor

POSTUP PRÍPRAVY

Bola dobrá úroda cukiet a tekvíc, tak som si vymyslela takúto polievku, možno niekoho osloví.


 

Na masle si orestujeme pór, na jemno postúhanú cuketu, tekvicu a na kocky pokrájané zemiaky. Po tom zalejeme vodou a chvíľu dusíme. Pridáme zohriate mlieko, postrúhanú uhorku a polievočku dochutíme. Nezahusťujem polievku, ale keď je riedka, pridám postrúhaný zemiak a ešte chvíľu polievku povarím.Môžete pridať aj ocot, či šľahačkovú smotanu, alebo inú zeleninu, fantázií sa medze nekladú.

Prajem dobrú chuť

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Krémová šampiňónová polievka

Krémová šampiónová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

Čerstvé šampióny, olej, vegeta, voda, maggi, petržlenová vňať, smotana 33% alebo mlieko, maslo, hladká múka...

POSTUP PRÍPRAVY

Šampióny nakrájať na plátky a osmažiť na oleji cca 15-20 minút, zaliať vodou pridať vegetu...
Všetko spolu povariť...na konci zahustiť buď smotanou alebo mliekom s hladkou múkou...pridať maggi a nakrájanú petržlenovú vňať a kúsok masla...
Dobrú chuť

Súvisiaci obrázok

Rýchla zeleninová polievka s ov. vločkami a kôprom

POTREBNÉ PRÍSADY

trošku póru, 2 mrkvičky, 1 petržlen, 2 zemiaky, pár ružičiek karfiolu, hrsť vločiek, kôpor, soľ, racsa -podľa chuti

POSTUP PRÍPRAVY

Kôprová sezóna sa začala a keďže kôpor a vločky máme radi, tak som spojila tieto dve chute a vznikla výborná polievočka, ktorá chuti nielen drobcovi ale aj nám.....


Na troške masla si orestujeme pór, mrkvu, petržlen, karfiol a zemiaky. Zalejeme vodou a pridáme ovsené vločky. Necháme variť domäkka. Nakoniec pridáme posekaný kôpor a dochutíme podľa seba.


Prajem dobrú chuť 

Súvisiaci obrázok

Skvelá *bezzvyšková* brokolicová polievka ... bez múky a smotany

POTREBNÉ PRÍSADY

na polievku : brokolica, kurací vývar, soľ, korenie, cibuľa, šalotka, maslo ... na knedličky : zvyšky brokolice z prepasírovanej polievky, detská krupica, soľ, korenie, vajíčko, strúhaný parmezán resp. Grana Padano

POSTUP PRÍPRAVY

... výborná polievočka od šéfkuchára Ľuba Herka, bez múky a smotany a "bezodpadová" ... postupovala som podľa receptu, ktorý tu už je (http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=45762) : 

... na masle spením cibuľu aj šalotku, pridám kúsky brokolice, zalejem vývarom a privediem k varu ale nevarím - pred varom odstavím. Rozmixujem a prepasírujem. Dochutíme soľou a čiernym korením. Do zmesi čo nám ostane v sitku,pridám vajce a detskú krupicu, štipku kypriaceho prášku a na jemno nastrúhaný parmezán alebo podobný syr, dobre rozmiešam. .Knedličky uvarím v slanej vode a pridám do polievky .... ja som recep doplnila tým, že som "vylepšila" chuť brokolicových knedličiek strúhaným parmezánom resp. niekedy používam aj strúhaný syr Grana Padano - syr dodáva knedličkám výbornú chuť ale aj bez syra sú výborné ... polievočku jednoznačne odporúčam vyskúšať

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Fantastická kyslá zemiaková polievka s jablkami - klasika trocha inak

Fantastická kyslá zemiaková polievka s jablkami - klasika trocha inak

POTREBNÉ PRÍSADY

600g očistených a na kocky pokrájaných zemiakov, 3 očistené a na kocky pokrájané jablká, 3 dl suchého bieleho vína (podľa toho aké víno dáme - regulujeme kyslosť) , 1 liter zeleninového vývaru, soľ, korenie, 1 očistená a nadrobno pokrájaná cibuľa, 1 smotana na varenie, olej + kúsok slaniny, plátok masla a pažítka na ozdobu,

POSTUP PRÍPRAVY

... jednoduchá príprava a absolútne úžasná a vyvážená chuť ... na oleji opečieme pokrájanú cibuľu, keď je opečená do zlatista, pridáme pokrájané zemiaky a jablká a podlejeme vínom (ja som tentoraz dala moravský muškát, takže chuť bola jemnučko kyselkavá, ak dáte suchšie bude kyslosť výraznejšia) ... necháme pár minút prevariť aby sa alkohol odparil, zalejeme vývarom a povaríme cca 30 minút ... rozmixujeme do hladka, prepasírujeme (kto nechce nemusí), pridáme smotanu, necháme prevariť, dochutíme soľou a korením ... vypneme, a vhodíme plátok masla na zjemnenie (ja som zabudla ale výsledok bol aj tak famózny) ... podávame ozdobené opraženou slaninou (ja dávam aj osmaženú sušenú paradajku, ktorá dodá ten správny šmrnc) a pažítkou

Súvisiaci obrázok

Fazulová polievka z konzervovanej fazule s kyslou smotanou

POTREBNÉ PRÍSADY

- konzerva bielej fazule v rajčinovom pretlaku - 250ml kysla smotana -2 zemiaky - 1 rajčina - 3 strúčiky cesnaku - 2 PL múky - 2 PL oleja -sol, čierne korenie, vegeta

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji si speníme múku, zalejeme necelým litrom a pol vody a vložíme na kocky pokrájané zemiaky, pokrájanú rajčinu zbavenú šupky a pretlačený cesnak. Povaríme do mäkka, pridáme sol, čierne korenie a vegetu. Vyberieme zemiaky, vložíme kyslu smotanu a šťavu z fazulovej konzervy a rozmixujeme. Pridáme fazulu, chvílku povaríme, vrátime do polievky zemiaky a môžeme podávať.

Dobrú chuť.

Fajné recepty som vybrala z inernetu-su chutné inšpirujte sa.

www.inzeratyzdarma.cz - vložit inzerát.
Reklama zadarmo, zvýšenie návštevnosti
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt dakujem vám za návštevu png
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt fajné diétne recepty png
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one