SLADKÉ JEDLÁ



SLADKÉ JEDLÁ

Dôvody, prečo neodmietať sladkosti: Zdravotné benefity maškrtenia vás prekvapia

Ruku na srdce. Málokto z nás dokáže prejsť v potravinách uličkou so sladkými potravinami a nezvádzať pri tom vnútorný boj! O to viac vás prekvapí informácia, že sladkosti môžu byť aj zdraviu prospešné.

1. Ľudia, ktorí konzumujú sladkosti, žijú dlhšie

Komplexná štúdia z Harvardskej školy verejného zdravia ukázala, že ľudia, ktorí jedia cukrovinky, sa dožívajú dlhšieho veku ako tí, ktorí preferujú zdravý životný štýl bez akéhokoľvek prísunu sladkých jedál. Mierna spotreba sladkostí - jeden až trikrát mesačne - je spojená s najväčším prínosom pre zdravie, ale týka sa to aj tých, ktorí majú denný zvyk (nie prehnaný).

2. Cukor vás môže naštartovať

Keď máme riešiť náročnejšiu úlohu, potrebujeme sa dlhšie sústrediť a koncentrovať svoju pozornosť. Niekoľko kusov sladkostí nám v tom pomôžu! Okamžite zvýšia našu pozornosť a viac sa sústredíme na vyriešenie problému.

"Štúdie ukazujú, že keď klesne hladina cukru v krvi, váš mozog je menej schopný na niečo sa zamerať  a ovládať impulzy. Malá pochutina, ktorá zvyšuje hladinu cukru v krvi, pomáha mozgu vrátiť sa späť do režimu kontroly," povedala Kelly McGonigalová, PhD pre Psychology Today.

Pozor však na množstvo skonzumovaných sladkostí. Aj keď môžu zabezpečiť rýchly príval energie, s ním hrozí i rýchly pád..

3. Žuvačka zlepšuje duševné zdravie

Žuvanie žuvačky možno považovať za určitú činnosť, ktorá nám prináša radosť. Môže zlepšiť náladu, znížiť stres, zvýšiť duševné zameranie a dokonca aj blokovať bolesť, ako sa uvádza na rd.com. Žuvačka zvyšuje tiež hladinu serotonínu - hormónu dobrej nálady. Jedna austrálska štúdia zistila, že žuvačka môže zvýšiť vašu bdelosť a znížiť spomínaný stres. Účastníci, ktorí žuvali žuvačku počas multitaskingu, teda za stresových podmienok, tiež zaznamenali zníženú úzkosť.

4. Čokoláda

Znižuje rizikové kardiovaskulárne ochorenie

Zrejme ste už počuli o prínosoch čokolády pre zdravie. Niektoré výskumy ukazujú, že tí, ktorí konzumovali čokoládu päť alebo viackrát týždenne, mali o 60% menej pravdepodobnosti ochorenia srdca.

Pre diabetikov


Štúdia, ktorá sa uskutočnila na univerzite v Hull zistila, že tmavá čokoláda zvyšuje hladiny HDL alebo "dobrého" cholesterolu u diabetikov 2. typu.

"Čokoláda s vysokým obsahom kakaa by mala byť zahrnutá do stravy jednotlivcov s diabetom typu 2 ako súčasť rozumného, ​​vyváženého prístupu k stravovaniu a životnému štýlu," povedal výskumný pracovník cukrovky a endokrinológie Steve Atkin. "Táto štúdia dokazuje, že môže ponúknuť potenciálne zníženie kardiovaskulárneho rizika bez škodlivých rizík na váhe, inzulínovej rezistencii alebo glykemickej kontrole."

Do boja s rakovinou


Výskumníci z Georgetown University Medical Center zistili, že zlúčenina v kakaových bôboch spomaľuje rast rakovín a urýchľuje ich zničenie. Chemická látka, známa ako GECGC, bola najúčinnejšia proti rýchlo rastúcim druhom rakoviny. Ukázalo sa pozitívne pôsobenie na hrubé črevo a bunky leukémie.

Kašeľ


Britská štúdia prišla na to, že dva kúsky čokolády boli účinnejšie pri potláčaní chronického kašľa ako kodeín. Čokoláda obsahuje teobromín, ktorý upokojuje vagusový nerv, teda časť mozgu, ktorá vyvoláva kašeľ.

6. Hrozienka v čokoláde dodávajú telu antioxidanty a vlákninu

Podľa časopisu Fitness Magazine, hrozienka v čokoláde poskytujú telu zdraviu prospešné látky v podobe antioxidantov a vlákniny. Siahnite po sušenom ovocí, obliatom čokoládou a užívajte si výhody ich konzumácie.

Pozor na množstvo a kvalitu

Uvedené tvrdenia však treba brať s rezervou. Neznamená to, že konzumácia ľuboľného množstva sladkostí sa postará o zlepšenie zdravia. Dôležité je poznať mieru a vybrať si kvalitu. V prípade mliečnej čokolády je dobré ju nahradiť horkou s min. 60-percentným podielom kakaa alebo sušené ovocie bez prídavku cukru či umelých sladidiel. Občas je však dobré osladiť si život!

Zľavy na wellness, zdravie a krásu
Súvisiaci obrázok

ZÁVIN s dulami, jablkami a aróniou

POTREBNÉ PRÍSADY


2 balíčky lístkového cesta 1000 g dule 1000 g jabĺk 100 g arónie 1/2 ČL mletej škorice 100 g cukor kryštál 1 vajce

POSTUP PRÍPRAVY

Jablká umyjeme, olúpeme, rozčvrtíme, odstránime jadrovníky, nastrúhame na hrubšom strúhadle a
vytlačíme šťavu.
Dule umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, vykôstkujeme a tiež nastrúhame. Pridáme cukor, škoricu a bobuľky
arónie, každú mierne roztlačíme. Premiešame a všetko necháme uležať, aby sa cukor vsiakol.
Pláty lístkového cesta rozmrazíme a každý vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. posypeme
strúhankou.

 Do stredu dáme ovocnú zmes a rovnomerne rozotrieme. Ohneme konce cesta, aby šťava
nevytiekla. Potom okraje cesta preložíme cez náplň a zlepíme rozšľahaným vajíčkom. Preložíme na plech,
ktorý sme predtým pokvapkali studenou vodou.
Povrch závinu potrieme vajíčkom a poprepichujeme vidličkou, aby závin pri pečení nepraskol.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C, po chvíli stlmíme na 180 ° C a pečieme 20 až 30 minút (do zlatista)

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Orechové wafle.

Orechové wafle.


POTREBNÉ PRÍSADY

100g zomletých orechov, 3 vajcia, 120g práškového cukru, 200g hladkej múky, 160g zmäknutého masla alebo iného tuku, 40 ml mlieka...

POSTUP PRÍPRAVY

Vafľovač necháme rozohriať. Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme, pridáme múku, orechy, premiešame a nakoniec vmiešame mlieko. Do stredu vafľovača dáme 2 plné polievkové lyžice cesta, zaklapneme a necháme cca 3 minúty piecť. Potom ich prenesieme na mriežku, necháme mierne vychladnúť a podávame s džemom, posypané práškovým cukrom, ovocím .
Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Banánový nepečený dezert

Banánový nepečený dezert

POTREBNÉ PRÍSADY

rozpis na 2 porcie : 2 banány, 1 PL kokosový olej, 1/2 ČL kurkuma, 1 - 1,5 dl kokosové mlieko, 1 ČL med, vnútro z 1/2 vanilkového struku, 1 kopcovitá malá lyžička želatíny alebo agaru

POSTUP PRÍPRAVY

na kokosovom oleji pol minútky restujeme kurkumu, pridáme na kolieska pokrájané banány, med, kokosové mlieko, vanilku a rozvaríme na kašu, nakoniec pridáme želatínu alebo agar pripravený podľa návodu, zmiešame, nalejeme do vymastených formičiek a necháme stuhnúť v chladničke cca 3-4 hodiny ... svieži a prudko banánový dezertík

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt České ovocné kysnuté knedlíky

České ovocné kysnuté knedlíky

POTREBNÉ PRÍSADY

500g poloh.múky, 270-300ml mlieka, 1/2 droždia, soľ, 2 PL kr.cukru, 1 vajce + maslo a na vrch mak, orechy, tvaroh -podľa chuti

POSTUP PRÍPRAVY

Milujeme ovocné knedlíky - buchty, hlavne tradičné české kynuté knedlíky, takže tu je pre Vás jeden skvelý recept od mojej českej svokričky..........

Pripravíme si klasika kvások - do teplého mliečka dáme trošku cukru a kvasnice. Necháme vzísť kvások. Zatiaľ do misy preosejeme múky, pridáme cukor podľa chuti, soľ a rozkvedlané vajíčko. Pridáme kvások a zamiešame cesto. Necháme vykysnúť. Po vykysnutí cesto buď premiešame s ovocím a robíme - gule, buchty, knedlíky, alebo si cesto rozdelíme na štvorčeky a naplníme.

Ja som mala čerešne, a keďže to je malé ovocie, nechcelo sa mi každu jednu baliť, tak som si umyté čerešne dala do vykysnutého cesta a premiešala. Rukou som si z misky odoberala a na pomúčenej doske vytvarovala knedlíky. Cesto sa lepí, ale to nevadí, pracujeme s múkou a potom to je OK. 

Do veľkého hrnce dáme zovrieť vodu a pokiaľ sa rozvarí, tak nám knedlíky podkysnú. Do vriacej vody dáme knedlíky - záleží aký veľký je hrniec, ja som dala 10ks, ale treba počítaťs tým, že knedlíky ešte narastú. Varíme 4min, potom otočíme a varíme ďalšie 4 min. Potom ich vyberiem, hneď páradlom prepichne, aby vyšla para a riadne potrieme maslom.
Podávame buď s makom, tvarohom.........

Prajem dobrú chuť!

Súvisiaci obrázok

Najlepšie americké palacinky (bez vajec)

POTREBNÉ PRÍSADY

1 hrnček hladkej múky, 1 hrnček mlieka, 1 PL oleja, 1 PL vody, 1 PL hnedého cukru, 1 ČL prášku do pečiva, 1 ČL vanilkového cukru, trochu soli

POSTUP PRÍPRAVY

Ideálny recept, ak ste práve zistili, že máte chuť na palacinky, ale v chladničke ani jedno vajce.

Suché suroviny si zmiešame. Postupne prilievame mlieko, miešame až kým sa suroviny nespoja. Cesto by malo byť husté, nie však príliš.. ak je potrebné pridáme vodu, alebo viacej mlieka a lyžičku oleja.
Na panvičke si rozpustíme maslo, alebo rozohrejeme pár kvapiek oleja. Pomocou malej naberačky, alebo lyžice prenesieme cesto na panvicu. Cesto by sa nemalo roztiecť na celú panvicu. Keď sa na vrchnej strane robia bublinky, palacinku otočíme a ešte chvíľku dopekáme.
Na toto množstvo mi vyšlo 6 palaciniek.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Vafle z ovsených vločiek

Vafle z ovsených vločiek

POTREBNÉ PRÍSADY

1 a 1/2 šálky múky, 1 šálky jemných ovsených vločiek ,1 PL kypriaceho prášku do pečiva, 1 ČL škorice ,štipka soli, 2 vajcia, 1 a 1/2 šálky mlieka, 6 PL masla – roztopeného, 2 PL trstinového cukru

POSTUP PRÍPRAVY

1. Zmiešame múku, vločky, kypriaci prášok, škoricu a soľ. 2. V inej miske vymiešame vajcia, cukor, mlieko, maslo. 3. Pridáme k múčnej zmesi a dobre zmiešame cesto. Vafle opečieme na vaflovači

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Falošný marcipán

Falošný marcipán

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

3lyžice sušeného mlieka\\r\\n2lyžice práskového cukru\\r\\n1lyžica vody \\r\\n1ks bielok

POSTUP PRÍPRAVY

Sušené mlieko s cukrom posmiešame a pridáme vodu \\r\\nRozmiešame na hustu hmotu pridáme bielok rozmiešaný na sneh a poriadne rozmixujeme , keby bol marcipán velmy riedky rozvalkáme ju s múkou
Súvisiaci obrázok

Výborný trhanec z ovsených vločiek

POTREBNÉ PRÍSADY

rozpis cca na 2 porcie (panvica s priemerom 24 cm) : 4 kopcovité polievkové lyžice ovsených vločiek, cca 1 dl mlieka, 2 vajíčka (žĺtky a bielky zvlášť), štipka soli, 2 lyžičky medu, 1 PL bublinkovej minerálky, 1 PL hnedého cukru, 2 lyžice hrozienok namočených v rume, 1 PL masla, trocha práškového cukru a škorice alebo škoricového cukru na posypanie (ja som použila voňavú zmes korenia na jablkový závin), čerstvé ovocie

POSTUP PRÍPRAVY

... rýchly, jednoduchý a chuťovo úžasný dezert ... ja som trhanec ochutnala prvý krát cca pred rokom v jednej reštaurácii, kde ho robia naozaj úžasne a hneď som ho zaradila medzi moje top dezerty s tým že ho niekedy vyskúšam urobiť aj doma, ale zatiaľ som sa k tomu nedostala ... ale keď som niekde na nete uvidela recept na túto zdravšiu alternatívu tak som musela vyskúšať ... a poviem vám, že sa vyrovná tomu klasickému - bol jednoducho úžasný, preto posúvam ďalej, možno recept niekoho osloví ...

ovsené vločky v mixéri zmixujeme úplne na jemno ... z bielkov a štipky soli ušľaháme tuhý sneh ... žĺtka vyšľaháme s medom a trstinovým cukrom do peny, pridáme vločky, minerálku, mlieko podľa potreby, časť hrozienok namočených v rume premiešame a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov ... rozohrejeme panvicu, teplotu stiahneme, pridáme maslo, 

hmotu na trhanec a na nižšej teplote (inak sa cesto rýchlo pripečie) osmažíme z jednej strany - trvá to ozaj iba chvíľu, otočíme, dvomi vareškami a hneď potrháme na kúsky, posypeme trochou trstinového cukru - tak medzi prsty, a chvíľočku (1-2 minúty) opekáme ... vyberieme na tanier, pridáme zvyšné hrozienka, čerstvé ovocie podľa chuti, poprášime práškovým cukrom a škoricou a podávame teplé ... mimoriadne chutný dezert, rozhodne odporúčam vyskúšať

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Tip na zdravší nepečený korpus - fantastická chuť

Tip na zdravší nepečený korpus - fantastická chuť

POTREBNÉ PRÍSADY

2 banány, 200g kokosová múčka (alebo 120g kokosová múčka a 80g mleté mandle - korpus je potom menej sladký), 2 PL kakao

POSTUP PRÍPRAVY

... objavila som v rámci hľadania zdravších receptov ... uvedené množstvo stačí na okrúhlu koláčovú formu o priemere cca 24 cm ... príprava je jednoduchá ... roztlačíme banány, kokosovú múčku premixujeme aby bola jemnejšia a pridáme k banánom, pridáme kakao a dobre vidličkou premiešame ... ja som nemala dosť kokosu tak som dala aj mleté mandle (po opakovanom pokuse som zistila, 

že s mandľami je lepší ako so samotným kokosom, čisto kokosový je na mňa dosť sladký) ... potom dáme trocha stuhnúť do chladničky a obložíme ľubovoľným čerstvým ovocím, alebo aj tepelne upraveným (ja som podusila 1 jablko, 3 blumy a 1 broskyňu s trochou škoricového cukru) alebo kľudne použijeme aj pod krém napr. z tvarohu či mascarpone ... chuť korpusu je absolútne fantastická

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Univerzálne kysnuté cesto

Univerzálne kysnuté cesto

POTREBNÉ PRÍSADY

350g polohrubej múky, 150g hladkej múky, 270-300ml mlieka, 5 PL práškového cukru - podľa chuti i viac, 21g droždia, 50g roztopeného masla, 1 vajíčko, štipka soli

POSTUP PRÍPRAVY

Vyskúšala som už rôzne kysnuté cesta, no toto je úžasné, jemné a vhodné na koláče, záviny, buchty, vianočku......... Neviem, či sa tu podobný recept nachádza, nepozerala som. Ja som vyskúšala rôzne kombinácie, no tieto ingrediencie mi vyhovujú najviac, preto si recept ukladám sem. 

Pripravíme si kvások: dáme trošku zohriať mlieko, pridáme lyžičku cukru, rozmrvíme kvasnice a necháme vzísť kvások. Preosejeme múku, cukor - ten si upravte podľa seba, mi veľmi neobľubujeme sladké cesto, preto cesto nie je dosť sladké, tak si cukru pridajte. Rozpustíme maslo, rozšľaháme vajíčko a pridáme soľ a kvások. 

Každá múka inak vsaje mlieko, preto radšej dávam viac cca tých 300ml. Vymiešame hladké, nelepivé cesto. S cestom sa veľmi dobre pracuje, ak by sa trošku lepilo, podsypte múkou. Necháme 1 hod. vykysnúť. Po hodine cesto použijeme na koláče či závin. Pečieme na 180*C 10 min, potom teplotu znížim na 160*C. Niekedy hladkú múku mením za špaldovú - Kuchenmeister T 812 s ňou mám najlepšie výsledky. 

Prajem dobrú chuť :

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Raffaello ovsené vločky

Raffaello ovsené vločky

POTREBNÉ PRÍSADY

3 PL jemných ovsených vločiek, mlieko (môže byť aj rastlinné – klik), Med/stévia/alebo iné sladidlo podľa chuti, 2 PL kokosu, 1 PL sekaných mandlí, 1 ČL vanilkového extraktu

POSTUP PRÍPRAVY

Vločky v miske zalejeme mliekom a odložíme na noc do chladničky. Ráno vločky zohrejeme, pridáme vanilkový extrakt a mandle. Premiešame a podľa chuti osladíme obľúbeným sladidlom. Na záver vločky ešte posypeme kokosom a mandľovými lupienkami.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Palacinky zo špaldovej múky

Palacinky zo špaldovej múky

POTREBNÉ PRÍSADY

3dl mlieka, 2 dl vody, 1dl oleja, 200g celozrnnej špaldovej múky, 3 vajcia, štipka soli

POSTUP PRÍPRAVY

všetko zmiešame, necháme trošku odstáť a smažíme palacinky. Na prvú som dávala olej, ostatné som piekla bez oleja. Sú jemnučké a nadýchané.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Makové palacinky s jahodami

Makové palacinky s jahodami

POTREBNÉ PRÍSADY

palacinky: cesto na palacinky má už asi väčšina z vás nejaké osvedčené, ale keby náhodou nie tak predsa len napíšem. Ja robím od oka, ale cca 4dcl mlieka, 1dcl perlivá voda (nemusí byť), 2 PL oleja, 1/4 lyžičky sódy bikarbóny, štipka soli, 2vajíčka, ( v tomto recepte 2PL maku),hladká múka podľa potreby. maková plnka: 2dcl mlieka, cukor podľa potreby (ak je mletý mak s cukrom tak veľa nie), cca 150g mletý mak (nevážim dávam od oka)1/4 lyžičky škorice,1PL citrónová šťava,2-3PL slivkový lekvár čokoládová poleva:1dcl mlieko alebo sladká smotana, cukor podľa potreby-1-2 kl, 50g horkej čokolády, trocha masla (1kl), 1kl kakaa na ozdobu: jahody ,šľahačka

POSTUP PRÍPRAVY

Takže upečené palacinky plníme makovou plnkou, ktorú si urobíme tak, že:
Mlieko necháme zovrieť, pridáme cukor,mak,škoricu, citrónovú šťavu a nakoniec slivkový lekvár. Plnka by mala byť skôr redšia aby sa dobre natierala. Takže ak je hustá prilejte ešte mlieko.....ak riedka, mak :)

Urobíme si čokoládovú polevu: Mlieko alebo smotanu necháme zovrieť, pridáme cukor, nalámanú čoko, maslo a kakao, miešame až kým sa všetko pekne nespojí na hladkú polevu.

Naplnené palacinky polejeme čokoládou a ozdobíme šľahačkou a jahodami :)
Tá chuť....palacinky, čokolády maku a jahôd....hmmmm mňam

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Donutky na plechu.

Donutky na plechu.

POTREBNÉ PRÍSADY

1 hrnček = 200 ml 1/2 hrnčeka práškového cukru, 2 ČL vanilkovej esencie, 1/2 hrnčeka studeného mlieka, 80g rozpusteného masla alebo Hery, 2 hrnčeky polohrubej múky, 2 ČL kypriaceho prášku, 1 vajce, čokoládová alebo iná cukrová poleva, posýpka...

POSTUP PRÍPRAVY

Receptík, ktorý svojou chuťou príjemne prekvapil moje deti a svojou nenáročnou prípravou zase mňa... Vajíčko vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovou esenciou a maslom /alebo Herou/, stačí metličkou, prilejeme mlieko, premiešame a vsypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom. vypracujeme cesto, ktoré bude hustejšie, ale stále lepkavé a šupneme ho do chladničky aspoň na 30 minút. Potom si dosku posypeme múkou, cesto vyklopíme, vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5 - 2 cm, povykrajujeme donutky /mne vyšlo 12 kúskov s priemerom 6 cm/, do stredu každého donutky vykrojíme otvor, preložíme na papier na pečenie a pečieme na 200 až 220 °C 15-20 minút. Po vychladnutí namáčame do čokolády, cukrovej polevy, posypeme posýpkou.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt Perníkový koláč

Perníkový koláčik

POTREBNÉ PRÍSADY

40 dkg hladká múka , 30 dkg práškový cukor , 2 vajcia , 1 dcl olej , 5 dcl mlieko , 1,5 prášok do pečiva , 2-3 PL lekvár , 2-3 PL kakaa

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny spolu zmiešame , vylejeme na vymastený a mukou posypaný plech , dáme piecť na 200 st.cca 15 min ...kontrola špajdlou :-) ...Keď je už koláčik hotový necháme trošku vychladnúť a potrieme lekvárom a zalejeme čokoládou....je vynikajúci ...a rýchly :-) prajem dobrú chuť..

Name
Email
Comment
Or visit this link or this one